El Mejor Arroz con Leche Vegano Súper Cremoso
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Este Arroz con Leche Vegano está tan delicioso que te va a sorprender gratamente! Súper cremoso, denso y lleno de sabor gracias a la canela de Ceilán. Es simplemente exquisito!

El Mejor Arroz con Leche Vegano Súper Cremoso
El Mejor Arroz con Leche Vegano Súper Cremoso

Cuando era niña, mi madre siempre solía cocinar arroz con leche. Mi familia entera es de Sevilla (España), y este postre es muy típico allí.

El Mejor Arroz con Leche Vegano Súper Cremoso

Cuando decidimos adoptar el estilo de vida vegano, le preguntamos a mi madre si podía intentar veganizar este postre. A ella le encantó la idea porque tampoco consume productos lácteos.

El Mejor Arroz con Leche Vegano Súper Cremoso

Un día mamá y yo decidimos hacerlo al fin, y honestamente es mucho mejor ahora de lo que lo recordaba en mi infancia.

Siempre intentamos utilizar leche de avena en nuestras recetas porque es nuestra favorita. Aquí en Suecia, donde vivimos hay una marca de leche de avena muy famosa llamada Oatly, y esta marca tiene una leche especial para cafés cremosos y espumosos. Se llama Oatly Barista y es definitivamente la mejor leche de avena para hacer este postre. Desafortunadamente, mi madre ha intentado encontrarla en España y le ha resultado imposible. ACTUALIZACIÓN: la leche de avena Oatly Barista ahora se puede encontrar en casi el mundo entero fácilmente!

Arroz con leche vegano

Para obtener los mejores resultados usa arroz glutinoso o arroz dulce, especial para porridge.

A nosotros no nos gusta la comida extremadamente dulce, así que no añadimos mucho azúcar a nuestras recetas. Si no lo encuentras suficientemente dulce para tu gusto, simplemente añade más azúcar.

Sabemos que este postre se consume frío pero a nosotros nos gusta comerlo calentito y recién hecho aún más!

Si te gustó esta receta de Arroz con Leche Vegano, echa un vistazo a nuestra Panna Cotta Vegana de Chai. Te encantará!

Si estás interesado/a en muchísimas más recetas de dulces y snacks, echa un vistazo a nuestros libro y e-book “ALL PLANTS: La Comida Que Más Te Gusta, Veganizada”. El capítulo 6 se llama “DULCES & SNACKS” y puedes encontrar 32 increíbles recetas de dulces, postres e incluso snacks saludables para perritos! Aquí hay una lista:

  • DONUTS TIERNOS & ESPONJOSOS
  • GRANOLA SANA
  • DONUTS DE CHOCOLATE HORNEADOS
  • GALLETAS DE JENGIBRE
  • TARTA DE TIRAMISU
  • ROLLITOS DE CANELA
  • CUPCAKES DE CHOCOLATE
  • CUPCAKES DE INVIERNO
  • CUPCAKES DE ÁRBOL DE NAVIDAD
  • PUDDING DE MANGO & FRAMBUESA
  • SEMLA: LA DELICIA SUECA
  • PANCAKES DE CÚRCUMA
  • PANCAKES DE AVENA
  • COOKIES DE GARBANZOS
  • COOKIE SANDWICHES
  • COOKIES DE AVENA
  • PUDDING DE PERA & CANELA
  • TARTA DE QUESO CON FRESAS Y RUIBARBO
  • TARTA DE QUESO DE LIMÓN SIN HORNO
  • RAFFAELLA
  • HELADO DE MANGO & MARACUYÁ
  • HELADO DE ALBAHACA & SALSA DE FRESAS
  • PUDDING DE PIÑA COLADA
  • “MAGNUMS”
  • PARFAITS DE LIMA & FRESAS
  • “NOTELLA”
  • NATA MONTADA DE COCO FÁCIL
  • LA MEJOR NATA VEGANA
  • MERENGUE VEGANO
  • BOLITAS SALUDABLES PARA PERRITOS
  • SNACKS DE CALABAZA PARA PERRITOS
  • COOKIES PARA PERRITOS

Click aquí para leer más sobre nuestro libro.

Nuestro primer libro de recetas ALL PLANTS: La Comida Que Más Te Gusta, Veganizada incluye más de 150 deliciosas recetas veganas para alimentar a todos los miembros de la familia (¡incluidos tus perritos!). Está disponible internacionalmente como tapa dura en Book Depository (con entrega gratuita en todo el mundo), Walmart y en muchas otras librerías. Clicka aquí para saber más. También puedes comprarlo en formato ebook (pdf) en nuestra Tienda (¡actualmente de rebajas!) y en nuestra Tienda de Etsy (¡también rebajado allí!).


Arroz con leche vegano

El Mejor Arroz con Leche Vegano Súper Cremoso

Christina
Este Arroz con Leche Vegano está tan delicioso que te va a sorprender gratamente! Súper cremoso, denso y lleno de sabor gracias a la canela de Ceilán. Es simplemente exquisito!
Sabemos que este postre se consume frío pero a nosotros nos gusta comerlo calentito y recién hecho aún más 🙂
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Preparación 5 min
Cocción 30 min
Tiempo Total 35 min
Categoría Celebraciones, Desayuno, Dulces: Pastelería Vegana, Menos de 1 hora, Navidad, Sin Gluten, Snack/ Tentempié & Merienda
Cocina Cocina Española
Raciones 6
Calorias 271.4 kcal

Ingredientes
  

Instrucciones
 

  • En una olla de tamaño medio, coloca el arroz glutinoso, canela en rama, cáscara de limón y 5 tazas de Oatly Barista. Hierve a fuego medio removiendo constantemente.
  • Manténte atento durante la cocción y añade el resto de la leche cuando haya necesidad de más líquido. Hierve a fuego lento por 20 – 40 minutos aproximadamente.
  • Añade la panela y sigue cocinando por 5 minutos mas o hasta que esté muy cremoso y listo. Es importante ir removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue en el fondo. Agrega la especia pumpkin pie si te gustaría darle un toque con carácter al arroz con leche. A nosotros nos encanta añadirla.
  • Si el arroz se ve seco, añade más leche de avena.
  • Retira la piel del limón y la canela en rama.
  • Sirve el arroz con leche en vasos, tazas o bowls y espolvorea con canela molida encima. Deja enfriar a temperatura ambiente por una hora aproximadamente antes de colocarlo en la nevera. Refrigera por dos horas, al menos, antes de consumir o haz como nosotros y consúmelo recién hecho y calentito. ¡Qué aproveche, es delicioso!

Notas

  • Almacena en el refrigerador, cubierto con film transparente, por hasta 3 días.

Nutrición

Calorías: 271.4kcalCarbohidratos: 45.7gProteina: 4.1gGrasa: 7.2gGrasa saturada: 0.5gSodio: 102.3mgPotasio: 416.83mgFibra: 3.1gAzúcar: 11.2g
Etiqueta Hervido a fuego lento
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