Veganesa o Mayonesa Vegana (Original Y Picante)

Veganesa o Vegan Mayo (Original & Picante)
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Súper cremosa y sin colesterol, nuestra Veganesa o Mayonesa Vegana es más saludable que la alternativa no vegana. Además, en nuestra humilde opinión, ¡mucho más sabrosa! La leche de soja sin endulzar es el ingrediente clave de esta deliciosa salsa. Es importante combinarla con un aceite vegetal sin un sabor fuerte, como el aceite de canola o de maíz, y agregar un poco de aceite de oliva virgen extra.

¡Nuestra mayonesa vegana es la mejor mayonesa vegana que vas a probar! ¡Te lo prometemos!

Veganesa o Vegan Mayo (Original & Picante)

Nosotros notablemente recomendamos usar aceite de canola debido a su alto contenido en ácidos grasos omega-3 cardioprotectores, sólo superados por el aceite de semillas de lino. El aceite de canola no solo es más alto en ácidos grasos poliinsaturados saludables que el aceite de maíz, sino que también es más bajo en grasas saturadas no saludables, proporcionando 1.031 gramos por cucharada; en contraste, el aceite de maíz contiene 1.761 gramos.

La versión picante de esta mayonesa vegetal está hecha añadiendo 2-3 cucharaditas de Sambal Oelek, Salsa Picante de Indonesia, a la versión original. ¡Muy fácil de hacer!

Veganesa o Vegan Mayo (Original & Picante)

Sírvela con nuestra súper deliciosa Tortilla de Patatas Vegana (sin Huevos) – Foto a continuación.

Veganesa o Vegan Mayo (Original & Picante)

Acompaña tus platos favoritos con esta increible salsa vegetal. Nuestra Tortilla Francesa Vegana sabe incluso mejor con esta veganesa!

Veganesa o Vegan Mayo (Original & Picante)

También puedes encontrar esta receta en nuestros libro y e-book, en el capítulo 4 “Guarnición”, en la página 133.

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Veganesa o Vegan Mayo (Original & Picante)

Veganesa o Mayonesa Vegana (Original Y Picante)

Christina
Súper cremosa y sin colesterol, nuestra Veganesa o Mayonesa Vegana es más saludable que la alternativa no vegana. Además, en nuestra humilde opinión, ¡mucho más sabrosa! La leche de soja sin endulzar es el ingrediente clave de esta deliciosa salsa. Es importante combinarla con un aceite vegetal sin un sabor fuerte, como el aceite de canola o de maíz, y agregar un poco de aceite de oliva virgen extra.
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Preparación 10 min
Tiempo Total 10 min
Categoría Guarnicíon, Menos de 1 hora, Salsas, Sin Gluten
Cocina Cocina Española, Cocina Francesa
Raciones 10
Calorias 321.1 kcal

Ingredientes
  

VERSIÓN PICANTE

Instrucciones
 

  • Agrega la leche de soja al vaso de una batidora de pie/mano y, mientras tienes la batidora de mano en funcionamiento, lentamente comienza a agregar el aceite de canola o de maíz.
  • Una vez que hayas agregado todo el aceite de canola, agrega el aceite de oliva virgen extra y el vinagre.
  • Coloca la batidora al fondo del vaso y bate a velocidad media hasta que emulsione. Mueve la batidora de abajo hacia arriba hasta que se integre bien.
  • Agrega la sal, zumo de limón, goma xantana y sal kala namak al final. Vuelve a batir con movimientos de abajo hacia arriba hasta que se integre todo por completo.
  • Vierte la veganesa en un recipiente (y agrega el sambal oelek si estás haciendo la versión picante). ¡Qué aproveche!
    Veganesa o Vegan Mayo (Original & Picante)

Notas

  • Almacena en el refrigerador, en un recipiente hermético, por 5-7 días.

Nutrición

Calorías: 321.1kcalCarbohidratos: 0.5gProteina: 0.8gGrasa: 35.8gGrasa saturada: 2.8gGrasa Transgénica: 0.1gSodio: 81.5mgPotasio: 30.03mgFibra: 0.3gAzúcar: 0.1g
¿Has probado esta receta?Menciona @veganvvocals o etiqueta #veganvvocals!

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