Patatas Gratinadas A La Crema Vegana
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Para el cumpleaños de wifey preparé estas deliciosas Patatas Gratinadas Veganas Cremosas Y Deliciosas para acompañar nuestros Filetes de Lomo de Seitan o Filet Mignon Vegano y nuestra Salsa Béarnaise Vegana. A ella le encantó y a mi también, así que decidimos compartir la receta con vosotros. Esta receta es increíble, tenéis que probarla!

Patatas Gratinadas A La Crema Vegana

Fue nuestra primera vez haciendo un gratinado de patatas vegano. Usé nata de avena y queso vegano rallado y resultó súper delicioso. ¡Dale una oportunidad!

Patatas Gratinadas A La Crema Vegana

Un consejo importante para lograr un buen gratinado es cortar las veggies no demasiado finas, ni tampoco gruesas. Si están demasiado gruesas, es posible que no se cocinen por completo y, si están demasiado delgadas, se desintegrarán.

Patatas Gratinadas A La Crema Vegana

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Patatas Gratinadas A La Crema Vegana

Patatas Gratinadas Veganas Cremosas Y Deliciosas

George
Estas Patatas Gratinadas Veganas son increíblemente cremosas y deliciosas y sorprendentemente fáciles de hacer. Perfectas para acompañar nuestros Filetes de Lomo de Seitan o Filet Mignon Vegano y nuestra Salsa Béarnaise Vegana.
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Preparación 20 min
Cocción 1 h
Tiempo Total 1 h 20 min
Categoría Celebraciones, Cumpleaños, El Plato Principal, Gratinados, Guarnicíon, Navidad, San Valentín, Sin Gluten
Cocina Cocina Italiana
Raciones 10
Calorias 339.2 kcal

Ingredientes
  

  • 1 1/2 kg patatas crudas, cortadas en lonchas
  • 2 cebollas medianas, cortadas en lonchas
  • 50 g tomates secos, picados
  • 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
  • 150 g queso vegano, (nuestros QUESO BLOQUE ESTILO MOZZARELLA o QUESO BLOQUE ESTILO CHEDDAR – recetas en nuestro libro y e-book), rallado
  • 5 1/2 tazas nata para cocinar de avena o soja
  • 1 cucharadita sal marina
  • 1/3 cucharadita pimienta negra, recién molida
  • 2 cucharaditas romero fresco

Instrucciones
 

  • Precalienta el horno a 200ºC.
  • En una fuente para horno, usando un cepillo de silicona, engrasa el fondo con el aceite de oliva.
    Patatas Gratinadas A La Crema Vegana
  • Comienza a agregar una capa de patatas en rodajas, luego una de cebolla en rodajas, algunos tomates secos picados y repite hasta que hayas llenado el plato. La capa final debe ser de patatas.
    Patatas Gratinadas A La Crema Vegana
  • Encima de la última capa de patatas, espolvorea sal marina, pimienta negra recién molida y la mitad del romero fresco. Pon el queso vegano rallado encima y vierte toda la nata de avena encima. Adorna con un poco más de romero fresco.
    Patatas Gratinadas A La Crema Vegana
  • Hornea en el estante del medio del horno durante aproximadamente 1 hora o hasta que el gratinado se vea dorao.
  • Sirve y ¡qué aproveche, es delicioso!
    Patatas Gratinadas A La Crema Vegana

Nutrición

Calorías: 339.2kcalCarbohidratos: 40.7gProteina: 4.7gGrasa: 17.7gGrasa saturada: 5.9gSodio: 422.9mgPotasio: 670.39mgFibra: 4.5gAzúcar: 7.1g
Etiqueta Horneado
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