George Para el cumpleaños de wifey preparé estas deliciosas Patatas Gratinadas Veganas Cremosas Y Deliciosas para acompañar nuestros Filetes de Lomo de Seitan o Filet Mignon Vegano y nuestra Salsa Béarnaise Vegana. A ella le encantó y a mi también, así que decidimos compartir la receta con vosotros. Esta receta es increíble, tenéis que probarla!
Fue nuestra primera vez haciendo un gratinado de patatas vegano. Usé nata de avena y queso vegano rallado y resultó súper delicioso. ¡Dale una oportunidad!
Un consejo importante para lograr un buen gratinado es cortar las veggies no demasiado finas, ni tampoco gruesas. Si están demasiado gruesas, es posible que no se cocinen por completo y, si están demasiado delgadas, se desintegrarán.
Si te gustó esta receta de Patatas Gratinadas Veganas, echa un vistazo al resto de nuestros Gratinados. Te encantarán!
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Patatas Gratinadas Veganas Cremosas Y Deliciosas
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Ingredientes
- 1 1/2 kg patatas crudas, cortadas en lonchas
- 2 cebollas medianas, cortadas en lonchas
- 50 g tomates secos, picados
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 150 g queso vegano, (nuestros QUESO BLOQUE ESTILO MOZZARELLA o QUESO BLOQUE ESTILO CHEDDAR – recetas en nuestro libro y e-book), rallado
- 5 1/2 tazas nata para cocinar de avena o soja
- 1 cucharadita sal marina
- 1/3 cucharadita pimienta negra, recién molida
- 2 cucharaditas romero fresco
Instrucciones
- Precalienta el horno a 200ºC.
- En una fuente para horno, usando un cepillo de silicona, engrasa el fondo con el aceite de oliva.
- Comienza a agregar una capa de patatas en rodajas, luego una de cebolla en rodajas, algunos tomates secos picados y repite hasta que hayas llenado el plato. La capa final debe ser de patatas.
- Encima de la última capa de patatas, espolvorea sal marina, pimienta negra recién molida y la mitad del romero fresco. Pon el queso vegano rallado encima y vierte toda la nata de avena encima. Adorna con un poco más de romero fresco.
- Hornea en el estante del medio del horno durante aproximadamente 1 hora o hasta que el gratinado se vea dorao.
- Sirve y ¡qué aproveche, es delicioso!
Nutrición
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