Exquisita Salsa Béarnaise Vegana

nuestra salsa béarnaise vegana acompañada de nuestros churrascos veganos y vino tinto!
Ir a la Receta Imprimir Receta

Nuestra Exquisita Salsa Béarnaise Vegana es rica en mantequilla y estragón. Era la salsa favorita de wifey antes de que adoptáramos el estilo de vida vegano, por eso sabía que sería perfecto veganizarla para su cena de cumpleaños. Combina asombrosamente con nuestros Filetes de Lomo de Seitan (Filet Mignon Vegano) que también hice por su cumpleaños. Es también increíble con nuestros Churrascos Veganos!

nuestra salsa béarnaise vegana acompañada de nuestros churrascos veganos y vino tinto!

No podrías notar ninguna diferencia entre nuestra versión y la version no vegan, aparte de ser mucho mas saludable para ti y el planeta. A todos les va a encantar esta increíble salsa!

Para la creación de esta decadente salsa usamos shallots o chalotes, que son de origen francés y de la misma familia que la cebolla. Su color por fuera es parecido al de la cebolla amarilla pero mucho mas pequeño; son del tamaño de una cabeza de ajo. Su sabor es mucho más delicado y más dulce que el de la cebolla.

También es la salsa perfecta para acompañar Patatas. Echa un vistazo a la receta de nuestras Patatas Asadas Crujientes. Te encantarán!

Si te gustó esta receta, echa un vistazo a nuestra Salsa a la Pimienta Verde Vegana, nuestra Salsa Béarnaise Sin Aceite y Sana y el resto de nuestras Salsas.

nuestra salsa béarnaise vegana acompañada de nuestros churrascos veganos y vino tinto!

También puedes encontrar esta receta en nuestros libro y e-book, en el capítulo 4 “Guarnición”, en la página 135.

Si te gustó esta receta, echa un vistazo a nuestro Queso Parmesano Vegano sin Frutos Secos, nuestra Mozzarella de Búfala Vegana, nuestra Mortadela Vegana sin Gluten, nuestros Bagels veganos Caseros Esponjosos, nuestra Mayonesa Vegana (original o picante), nuestra Salsa Béarnaise Vegana Fácil de Hacer, nuestra Salsa Béarnaise Vegana Saludable y sin Aceite, nuestra Salsa Rosada Vegana, nuestra Salsa Vegana de Ajo y nuestro Pesto Vegano. Y si quieres encontrar RECETAS DE SALSAS Y ADEREZOS REALMENTE ÉPICOS, JUNTO CON MÁS DE 150 OTRAS RECETAS VEGANAS, echa un vistazo a nuestro primer libro de recetas ALL PLANTS: La Comida Que Más Te Gusta, Veganizada, que incluye más de 150 deliciosas recetas veganas para alimentar a todos los miembros de la familia (¡incluidos tus perritos!). Está disponible internacionalmente como tapa dura en Book Depository (con entrega gratuita a todo el mundo) y en otras librerías. Clicka aquí para saber más. También puedes comprarlo en formato ebook (pdf) en nuestra Tienda (¡actualmente de rebajas!) y en nuestra Tienda de Etsy (¡también rebajado allí!).

nuestra salsa béarnaise vegana acompañada de nuestros churrascos veganos y vino tinto!

nuestra salsa béarnaise vegana acompañada de nuestros churrascos veganos y vino tinto!

Exquisita Salsa Béarnaise Vegana

George
Nuestra Salsa Béarnaise Vegana te va a encantar. Era una de nuestras salsas favoritas antes de volvernos veganos, por eso era imprescindible recrearla. No vas a notar ninguna diferencia entre nuestra versión vegana y la tradicional, ¡aparte de ser libre de crueldad, por supuesto! Combina increíblemente con nuestro Filet Mignon Vegano!
5 de 5 votos

Si haces esta receta y te gustó, por favor, toma una foto y etiqueta @veganvvocals y #veganvvocals en Instagram! ¡También nos encantaría que dejaras un comentario más abajo y puntúes la receta! ¡Muchas gracias!

Preparación 5 min
Cocción 30 min
Tiempo Total 35 min
Categoría Celebraciones, Cumpleaños, Despensa, Menos de 1 hora, Salsas, San Valentín, Sin Gluten
Cocina Cocina Francesa
Raciones 10
Calorias 206.1 kcal

Ingredientes
  

Instrucciones
 

  • En una cacerola, lleva el agua, vinagre y chalotes a ebullición. Deja que se reduzca a la mitad del volumen.
  • Vierte el líquido en un bowl a través de un colador de malla fina para separar los chalotes del líquido. Asegúrate de tener 1/4 de taza de líquido, y si no, añade más agua. Añade el estragón al líquido.
  • Derrite la mantequilla al baño María.
  • Ahora, en una batidora de vaso de alta velocidad, combina la mantequilla derretida y el tofu silken extra-firme y bate hasta obtener una consistencia suave. Añade el líquido mezclado con estragón del bowl, zumo de limón, cúrcuma, sal y pimienta blanca y bate de nuevo hasta obtener una consistencia muy suave.
  • Vierte en una jarra de salsa y decora con el estragón picado. Combínala con nuestros Filetes de Lomo de Seitan o nuestros Churrascos Veganos. Qué aproveche!
    nuestra salsa béarnaise vegana acompañada de nuestros churrascos veganos y vino tinto!

Notas

  • Almacena en el frigorífico en un recipiente sellado por hasta 5 días.

Nutrición

Calorías: 206.1kcalCarbohidratos: 1.5gProteina: 2.7gGrasa: 20.9gGrasa saturada: 5.6gSodio: 207.4mgPotasio: 68.49mgFibra: 0.4gAzúcar: 0.4g
¿Has probado esta receta?Menciona @veganvvocals o etiqueta #veganvvocals!

We are a participant in the Amazon Services LLC Associates Program, an affiliate advertising program designed to provide a means for sites to earn advertising fees by advertising and linking to amazon.com.

Artículos recomendados

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




error: Content is protected