Crema de Champiñones Vegana
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Esta Crema de Champiñones Vegana es tan deliciosa y recomfortante que te hará sentir cálido y cómodo en cuestión de segundos. Y aparte de saber increíble, sólo se tarda 20 minutos en hacerla.

Crema de Champiñones Vegana
Crema de Champiñones Vegana

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Puedes encontrar esta receta de Crema de Champiñones Vegana y muchísimas más recetas del estilo en nuestros libro y e-book “ALL PLANTS: La Comida Que Más Te Gusta, Veganizada” en el capítulo 2 “COMIDAS COMPLETAS”. Aquí hay una lista:

  • ENSALADA CÉSAR
  • ENSALADA GRIEGA
  • ENSALADA DE COL MORADA
  • SOPA SUECA DE GUISANTES AMARILLOS
  • FOUL MUDAMMAS
  • TRES GAZPACHOS
  • SOPA VERDE
  • CREMA DE TOMATE
  • CREMA DE CHAMPIÑONES
  • PASTA CON SALSA DE CHAMPIÑONES
  • MAC&CHEEZE
  • WHEELS&CHEEZE
  • PASTA ALFREDO CON AJO ASADO
  • CARBONARA
  • PASTA CON SALSA DE TOMATES SECOS
  • PASTA CON CHANTERELLES
  • RAVIOLI AL FORMAGGIO
  • PESTO LUMACONI
  • PIZZA PEPPERONI
  • PAELLA VEGANA
  • TORTILLA DE PATATAS
  • GUISO DE ESPINACAS CON GARBANZOS
  • FYSH&CHIPS
  • NO-PIGS IN A BLANKET
  • TENDERS DE POLLO PICANTES
  • ALITAS DE COLIFLOR BBQ PICANTES
  • PASTEL DE NO-CARNE
  • FALAFEL DE PISTACHO & SALSAS
  • TEMPEH SATAY
  • DAL GARAM MASALA
  • BAOZI DE SHIITAKE
  • SOPA DE FIDEOS SOBA
  • SUSHI ARCOIRIS

También tenemos un capítulo completo llamado “Sin Lácteos” dedicado a los sustitutos de los lácteos veganos, desde cremas para café caseras hasta 3 tipos de yogures, tofu, 4 tipos de quesos veganos curados y 5 variedades fáciles y rápidas de queso vegano, incluido el queso feta, queso cheddar, mozzarella de búfala, etc. Si eres un amante del queso, ¡nuestro libro te va a encantar! Lea más sobre el libro aquí.

Si te gustó esta receta, echa un vistazo a nuestro Queso Parmesano Vegano sin Frutos Secos, nuestra Mozzarella de Búfala Vegana, nuestra Mortadela Vegana sin Gluten, nuestros Bagels veganos Caseros Esponjosos, nuestra Mayonesa Vegana (original o picante), nuestra Salsa Béarnaise Vegana Fácil de Hacer, nuestra Salsa Béarnaise Vegana Saludable y sin Aceite, nuestra Salsa Rosada Vegana, nuestra Salsa Vegana de Ajo y nuestro Pesto Vegano. Y si quieres encontrar RECETAS DE SALSAS Y ADEREZOS REALMENTE ÉPICOS, JUNTO CON MÁS DE 150 OTRAS RECETAS VEGANAS, echa un vistazo a nuestro primer libro de recetas ALL PLANTS: La Comida Que Más Te Gusta, Veganizada, que incluye más de 150 deliciosas recetas veganas para alimentar a todos los miembros de la familia (¡incluidos tus perritos!). Está disponible internacionalmente como tapa dura en Book Depository (con entrega gratuita a todo el mundo) y en otras librerías. Clicka aquí para saber más. También puedes comprarlo en formato ebook (pdf) en nuestra Tienda (¡actualmente de rebajas!) y en nuestra Tienda de Etsy (¡también rebajado allí!).


Crema de Champiñones Vegana

Exquisita Crema de Champiñones Vegana

Christina
Esta Crema de Champiñones Vegana es tan deliciosa y recomfortante que te hará sentir cálido y cómodo en cuestión de segundos. Y aparte de saber increíble, sólo se tarda 20 minutos en hacerla.
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Preparación 5 min
Cocción 15 min
Tiempo Total 20 min
Categoría Bajo en Calorías, Celebraciones, El Plato Principal, Navidad, San Valentín, Sopas & Cremas
Cocina Cocina Italiana
Raciones 4
Calorias 149.7 kcal

Ingredientes
  

Instrucciones
 

  • En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio y saltea la cebolla y los champiñones hasta que estén suaves y tiernos. Agrega el ajo picado y cocina por 3 minutos más.
  • Agrega el vino blanco y cocina hasta que haya sido absorbido y se vea casi seco.
  • Agrega el agua y la sal. Lleva a ebullición y reduce a fuego lento. Hierve a fuego lento durante 15 minutos cubierto con una tapadera. Agrega el tomillo seco.
  • Ahora transfiere la sopa a una batidora de vaso de alta velocidad y bate hasta obtener una consistencia muy suave.
  • Devuelve la mezcla a la olla y agrega la leche de coco. Sazona con pimienta y calienta nuevamente si es necesario.
  • Vierte el contenido en bowls y adorna con leche de coco y las especias. ¡Qué aproveche, esta sopa es deliciosa y llena de sabor!

Notas

  • Almacena en el refrigerador por un máximo de 4 días.

Nutrición

Calorías: 149.7kcalCarbohidratos: 12.4gProteina: 5.3gGrasa: 8.4gGrasa saturada: 5.1gSodio: 602.6mgPotasio: 525.67mgFibra: 2.4gAzúcar: 6.4g
¿Has probado esta receta?Menciona @veganvvocals o etiqueta #veganvvocals!

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