George Esta Salsa de Ajo Vegana es perfectamente cremosa y deliciosa. El secreto principal es hornear el ajo en lugar de añadirlo crudo. Pruébalo, es fácil y te va a encantar.
Úsala como la salsa principal en esta Masa de Pizza Casera Vegana. Simplemente extiende la Salsa de Ajo sobre la masa y agrega el resto de tus ingredientes favoritos encima. El resultado es increíblemente delicioso y único!
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Salsa De Ajo Vegana
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Ingredientes
- 2 cabezas de ajo
- 2 cucharaditas aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca sal marina
- 1 pizca pimienta negra, recién molida
- 1 taza anacardos
- 3/4 taza agua
- 3 cucharadas zumo de limón, recién exprimido
- 1 cucharadita pimienta negra, recién molida extra
Instrucciones
- Precalienta el horno a 200°C.
- Con un cuchillo, corta las dos cabezas de ajo por la mitad y colócalas en moldes pequeños de porcelana o similares aptas para horno. Con un cepillo de silicona, cepilla 1 cucharadita de aceite de oliva en cada cabeza de ajo. Sazona con una pizca de sal marina y pimienta negra recién molida.
- Coloca el molde en el estante del medio del horno y hornea durante 30 minutos.
- Cuando el ajo esté horneado, usa una batidora de vaso de alta velocidad y combina el ajo (sin la piel), los anacardos, agua, zumo de limón y pimienta negra extra y bate hasta obtener una consistencia muy suave.
- Usa como salsa para patatas, como base para una pizza de pesto, como salsa para un kebab vegano o combinada con pasta, etc. Infinitas posibilidades!
Notas
- Almacena en el refrigerador por hasta 7 días.
- Si no añades el aceite de oliva virgen extra, esta receta será enteramente hecha con alimentos integrales.
Nutrición
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