Churrascos Veganos (Carne de Gluten)
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Estos Churrascos Veganos – Carne Vegana son increíbles y tienes que probarlos. Son súper jugosos y deliciosos que querrás comerlos cada día. Tienen la textura y el sabor perfectos. Sírvelos junto con nuestras Perfectas Patatas Asadas Crujientes y nuestra Salsa Beárnaise Vegana o nuestra Salsa a la Pimienta Verde Vegana. ¡Esperamos que os guste!

Churrascos Veganos (Carne de Gluten)
Sirve estos deliciosos Churrascos Veganos – Carne Vegana con nuestra exquisita Salsa a la Pimienta Verde Vegana
Churrascos Veganos (Carne de Gluten)
Churrascos Veganos (Carne de Gluten)
Sirve estos deliciosos Churrascos Veganos – Carne Vegana con nuestra exquisita Salsa a la Pimienta Verde Vegana

Si te ha gustado esta receta, échale un vistazo a nuestros Filetes de Lomo de Seitan (Filet Mignon Vegano) o al resto de nuestras Carnes Vegetales.

Puedes encontrar muchas más recetas de carnes vegetales en nuestros libro y e-book “ALL PLANTS: La Comida Que Más Te Gusta, Veganizada” en el capítulo 3 “CARNICERÍA VEGANA”. En este capítulo, puedes encontrar recetas para 13 carnes veganas caseras increíblemente deliciosas, algunas de ellas también sin gluten! Aquí hay una lista:

  • JUGOSOS BRATWURSTS VEGANOS
  • JUGOSAS SALCHICHAS ITALIANAS VEGANAS
  • FILET MIGNON VEGANO
  • COSTILLAS BBQ VEGANAS
  • BURGERS INCREÍBLES VEGANAS
  • BACON DE TOFU
  • JAMÓN DE NAVIDAD SUECO VEGANO
  • POLLO VEGANO: 2 FORMAS DIFERENTES DE HACER POLLO VEGANO: FILETES DE POLLO VEGANO A LAS HIERBAS
  • Y TENDERS DE POLLO PICANTES
  • BACON DE SEITAN
  • MORTADELA VEGANA
  • MORTADELA BÁVARA VEGANA
  • PEPPERONI DE SEITAN
  • Y más!!

También tenemos un capítulo completo llamado “Sin Lácteos” dedicado a los sustitutos de los lácteos veganos, desde cremas para café caseras hasta 3 tipos de yogures, tofu, 4 tipos de quesos veganos curados y 5 variedades fáciles y rápidas de queso vegano, incluido el queso feta, queso cheddar, mozzarella de búfala, etc. Si eres un amante del queso, ¡nuestro libro te va a encantar! Lea más sobre el libro aquí.

Si te gustó esta receta de Lomo de Seitan, echa un vistazo a nuestro Queso Parmesano Vegano sin Frutos Secos, nuestra Mozzarella de Búfala Vegana, nuestra Mortadela Vegana sin Gluten, nuestros Bagels veganos Caseros Esponjosos, nuestra Mayonesa Vegana (original o picante), nuestra Salsa Béarnaise Vegana Fácil de Hacer, nuestra Salsa Béarnaise Vegana Saludable y sin Aceite, nuestra Salsa Rosada Vegana, nuestra Salsa Vegana de Ajo y nuestro Pesto Vegano. Y si quieres encontrar RECETAS DE SALSAS Y ADEREZOS REALMENTE ÉPICOS, JUNTO CON MÁS DE 150 OTRAS RECETAS VEGANAS, echa un vistazo a nuestro primer libro de recetas ALL PLANTS: La Comida Que Más Te Gusta, Veganizada, que incluye más de 150 deliciosas recetas veganas para alimentar a todos los miembros de la familia (¡incluidos tus perritos!). Está disponible internacionalmente como tapa dura en Book Depository (con entrega gratuita a todo el mundo) y en otras librerías. Clicka aquí para saber más. También puedes comprarlo en formato ebook (pdf) en nuestra Tienda (¡actualmente de rebajas!) y en nuestra Tienda de Etsy (¡también rebajado allí!).


Churrascos Veganos (Carne de Gluten)

Churrascos Veganos – Carne Vegana

Christina
Estos Churrascos Veganos – Carne Vegana son increíbles y tienes que probarlos. Son súper jugosos y deliciosos que querrás comerlos cada día. Tienen la textura y el sabor perfectos. Sírvelos junto con nuestras Perfectas Patatas Asadas Crujientes y nuestra Salsa Beárnaise Vegana o nuestra Salsa a la Pimienta Verde Vegana. ¡Esperamos que os guste!
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Preparación 20 min
Cocción 1 h 5 min
Tiempo Total 1 h 25 min
Categoría Carnes & Hamburguesas Vegetales, Celebraciones, Cumpleaños, El Plato Principal, San Valentín
Cocina Cocina Estadounidense
Raciones 6
Calorias 325.4 kcal

Ingredientes
  

INGREDIENTES SECOS

INGREDIENTES DE BATIDORA

INGREDIENTES PARA EL CALDO

Instrucciones
 

  • En una batidora de vaso de alta velocidad, combina todos los ingredientes de batidora. Bate hasta obtener una consistencia suave.
    Churrascos Veganos (Carne de Gluten)
  • En un bowl grande, combina todos los ingredientes secos. Vierte los ingredientes de batidora en el bowl con los ingredientes secos y combínalos con una espátula de silicona resistente hasta que una masa comience a formarse.
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  • Precalienta el horno a 180ºC/356ºF.
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  • Transfiere la masa a una superficie de trabajo y amasa vigorosamente durante al menos 10 minutos. Asegúrate de que la masa esté lo suficientemente elástica como para no romperse cuando la estires. Realiza algunas pruebas y si se rompe demasiado fácilmente, sigue amasando e intenta de nuevo. Este es un paso muy importante ya que la textura dependerá absolutamente de ello. A veces puede tomar más de 10 minutos pero es importantísimo seguir amasando hasta que la masa no se rompa al estirarla! Aplana la masa a una losa de 1 cm de espesor y corta en 6 piezas.
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  • Transfiere las piezas de masa a una bandeja de horno forrada con papel vegetal y hornea en la parrilla del medio del horno durante 30 minutos.
  • Mientras esperas, procede a preparar el caldo. En una olla grande, combina todos los ingredientes del caldo y lleva a ebullición.
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  • Sumerge los trozos de masa horneados en el caldo hirviendo y rápidamente reduce a fuego lento. Cubre la olla con su tapadera y deja que hierva a fuego lento durante 35 minutos. No lo hiervas fuerte. Revisa cada cinco minutos para asegurarte de que no esté hirviendo mucho, pero tampoco simplemente escalfando dentro del agua.
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  • Una vez hervidos, retira la olla del fuego y deja los churrascos de seitan dentro hasta que el caldo esté a temperatura ambiente.
  • Transfiere a un tupperware de almacenamiento de alimentos y agrega 1 taza de caldo en su interior. Refrigera durante la noche o por un mínimo de 8 horas. Éste es un paso muy importante ya que la textura correcta depende absolutamente de ello.
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  • Al día siguiente, en una sartén antiadherente, calienta 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y cocina los churrascos de seitan por ambos lados hasta que estén dorados. Vierte 2 cucharadas de vino tinto sobre los churrascos mientras se cocinan.
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  • Churrascos Veganos (Carne de Gluten)
  • Puedes almacenarlos en el congelador por varios meses. Sólo envuélvelos individualmente en una película adhesiva, para que los consumas cuando quieras, ¡saben igual de increíbles!
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Nutrición

Ración: 185gCalorías: 325.4kcalCarbohidratos: 26.9gProteina: 44.7gGrasa: 2.4gGrasa saturada: 0.9gSodio: 806.9mgPotasio: 478.51mgFibra: 6.3gAzúcar: 6.3g
Etiqueta Fritura Superficial, Hervido a fuego lento, Horneado
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1 comentario

  1. 5 stars
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