Christina Este Batido Verde Vegano es delicioso y muy saludable. Hecho 100% con alimentos integrales, es buenísimo para nuestra salud.
Al comprar mantequilla de cacahuete, es muy importante elegir la correcta. Debes elegir un producto orgánico, evitar aceites añadidos y asegurarte de que el único ingrediente sean los cacahuetes. Sin sal ni azúcar añadidos. También es muy importante que los cacahuetes estén crudos y no tostados.
Muy recientemente, descubrimos que los frutos secos crudos tienen unas 30 veces menos glicotoxinas que los tostados. El doctor Michael Greger dice: “Debido a los AGEs, ya no tuesto mis nueces ni compro mantequillas de nueces tostadas. Es un fastidio, porque saben mucho mejor. Pero, como le gusta decir al Dr. McDougall, nada sabe tan bien como lo que se siente al estar sano”. ¡Esta es información muy importante porque las glicotoxinas acortan la vida útil! Entonces, ahora tratamos de comer todos nuestros frutos secos y mantequillas de frutos secos crudos. Encuentra más información aquí.
Comer frutos secos se ha asociado con muchos beneficios para la salud, desde el aumento de la función cognitiva hasta la protección contra el Alzheimer, además de mantener el corazón saludable. Ahora, los científicos han agregado más beneficios a esa lista: las personas que comen muchas nueces podrían tener un menor riesgo de mortalidad y desarrollar enfermedades crónicas, incluyendo enfermedades respiratorias, enfermedades neurodegenerativas, diabetes, cáncer y enfermedades cardíacas, según un nuevo estudio. publicado en el International Journal of Epidemiology.
Se sabe desde hace tiempo que los frutos secos, que son ricos en nutrientes esenciales como fibra, proteínas, minerales, ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados y antioxidantes, tienen muchos beneficios para la salud. Un estudio de 2010 señala que “en virtud de su composición única, es probable que los frutos secos tengan un impacto beneficioso en los resultados de la salud”. Los estudios epidemiológicos han asociado el consumo de frutos secos con una incidencia reducida de enfermedad coronaria y cálculos biliares en ambos géneros y diabetes en las mujeres, y “los estudios muestran consistentemente que el consumo de nueces tiene un efecto reductor del colesterol”. (Extraído de www.medicaldaily.com)
Recuerda que para que el batido esté hecho de alimentos 100% integrales, no puedes usar mantequilla de cacahuete que tenga aceite. Si eliges usar mantequilla de cacahuete cruda, el batido también será crudivegano.
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Batido Verde Vegano (Hecho Sólo con Alimentos Integrales)
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Ingredientes
- 3 tazas agua fría
- 2 bananas
- 1 taza copos de avena
- 1/4 taza mantequilla de cacahuete sin procesar crudivegana
- 2 cucharadas semillas de lino
- 120 g espinacas baby
- 2 cucharadas arándanos rojos secos, deshidratados
Instrucciones
- En una batidora de alta velocidad, combina todos los ingredientes y bate hasta obtener una consistencia suave.
- Sirve en vasos / jarras y ¡qué aproveche!
Nutrición
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Muy buena idea hacerlo sólo con ingredientes integrales. Fantástica receta, muchas gracias por compartirla!