Salsa Béarnaise Vegana sin Aceite y Sana (Hecha Completamente de Alimentos Integrales)

Salsa Béarnaise Vegana sin Aceite y Sana (Hecha Completamente de Alimentos Integrales)
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Esta Salsa Béarnaise Vegana Sin Aceite y Sana es increíble porque está hecha completamente de alimentos integrales. No es sólo sin mantequilla sino también sin aceite, increíblemente deliciosa y cremosa. Probablemente una de nuestras mejores creaciones. La clave para hacer esta salsa tan cremosa son los anacardos y el tofu silken extra-firme. ¡Te va a encantar!

Últimamente, nos hemos centrado en crear recetas más saludables usando alimentos reales, que son alimentos integrales, no procesados o lo menos procesados posible, ¡y esta increíble salsa te fascinará!

Salsa Beárnaise Vegana sin Aceite y Sana (Hecha Completamente de Alimentos Integrales)

Es muy fácil y rápida de hacer, y sabe increíble servida con muchos de nuestros platos, desde nuestras Patatas Asadas Crujientes, hasta nuestros Churrascos Veganos (Carne de Gluten) 🙂

El secreto para la elaboración de esta cremosa salsa son los anacardos. ¿Sabía que puedes hacer una salsa cremosa y excelente usándolos? Los anacardos son sorprendentes, una excelente fuente de minerales y vitaminas y también deliciosos.

Salsa Beárnaise Vegana sin Aceite y Sana (Hecha Completamente de Alimentos Integrales)

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Salsa Beárnaise Vegana sin Aceite y Sana (Hecha Completamente de Alimentos Integrales)

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También puedes encontrar esta receta en nuestros libro y e-book, en el capítulo 4 “Guarnición”, en la página 135.

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Vegan Béarnaise Sauce (Oil-Free & Healthy)

Salsa Béarnaise Vegana sin Aceite y Sana (Hecha Completamente de Alimentos Integrales)

George
Esta Salsa Béarnaise Vegana Sin Aceite y Sana es increíble porque está hecha completamente de alimentos integrales. No es sólo sin mantequilla sino también sin aceite, increíblemente deliciosa y cremosa. Probablemente una de nuestras mejores creaciones. La clave para hacer esta salsa tan cremosa son los anacardos y el tofu silken extra-firme. ¡Te va a encantar!
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Preparación 5 min
Cocción 10 min
Tiempo Total 15 min
Categoría Alimentos Integrales, Menos de 1 hora, Salsas, Sin Gluten
Cocina Cocina Francesa
Raciones 10
Calorias 63.2 kcal

Ingredientes
  

Instrucciones
 

  • En una cacerola, lleva el agua, vinagre y chalotes a ebullición. Deja que se reduzca a la mitad del volumen.
  • Vierte el líquido en un bowl a través de un colador de malla fina para separar los chalotes del líquido. Asegúrate de tener 1/4 de taza de líquido,de lo contrario, rellénalo con más agua. Agrega el estragón al líquido.
  • En una batidora de vaso de alta velocidad, combina los anacardos, agua y tofu silken extra-firme y bate hasta obtener una consistencia suave. Agrega el líquido mezclado con el estragón del bowl, zumo de limón, cúrcuma, sal y pimienta blanca, y bate nuevamente hasta obtener una consistencia muy suave.
  • Vierte en una jarra para salsa y decora con el estragón picado. Disfruta de esta deliciosa salsa béarnaise sin aceite hecha completamente de alimentos integrales. ¡Qué aproveche!
    Salsa Beárnaise Vegana sin Aceite y Sana (Hecha Completamente de Alimentos Integrales)
  • Salsa Beárnaise Vegana sin Aceite y Sana (Hecha Completamente de Alimentos Integrales)

Notas

  • Almacena en el refrigerador en un recipiente sellado por hasta 5 días.

Nutrición

Ración: 50gCalorías: 63.2kcalCarbohidratos: 3.9gProteina: 3.9gGrasa: 4gGrasa saturada: 0.7gSodio: 21.8mgPotasio: 123.43mgFibra: 0.6gAzúcar: 0.7g
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1 comentario

  1. Increíble, deliciosa, cremosísima y sana! Qué más se puede pedir! Esta salsa bearnaise es perfecta! Gracias chicos!!

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