Christina Este Smoothie Crudivegano para Llevar está hecho íntegramente de ingredientes naturales que al mismo tiempo son 100% alimentos integrales. Es muy saludable, nutritivo y te mantendrá activo y saciado durante horas. Nos gusta prepararlo después del almuerzo y luego llevarlo a donde sea que vayamos (oficina, universidad, no importa dónde), y no tenemos hambre hasta la hora de la cena, por lo que es el snack saciante perfecto, lleno de nutrientes y vitaminas. ¡Tienes que probarlo!
En lugar de usar leches vegetales procesadas, nos gusta simplemente agregar copos de avena y agua fría a la batidora, creando una consistencia perfecta.
Agregar espinacas es esencial para crear un batido nutritivo, porque las espinacas son un súper alimento. Están cargadas con toneladas de nutrientes pero a la vez siendo muy bajas en calorías. Las verduras de hojas verdes oscuras como las espinacas son importantes para la salud de la piel, el cabello y los huesos. También proporcionan proteínas, hierro, vitaminas y minerales.
Los arándanos (y otras bayas como frambuesas y moras) son una excelente fuente de vitamina C, que ayuda a proteger las células contra el daño y ayuda a la absorción de hierro.
También contienen una cantidad decente de fibra soluble, que ralentiza la velocidad a la que se libera el azúcar en el torrente sanguíneo y ayuda a mantener el sistema digestivo feliz.
Ahora hablemos sobre los frutos secos:
Nosotros solíamos tostar los frutos secos y hacer deliciosa mantequilla con ellos, pero muy recientemente descubrimos que los frutos secos crudos y las mantequillas de éstos tienen unas 30 veces menos glicotoxinas que los tostados. Michael Greger dice: “Debido a los AGEs, ya no tuesto mis frutos secos ni compro mantequillas de frutos secos tostadas. Es un fastidio, porque saben mucho mejor. Pero, como le gusta decir al Dr. McDougall, nada sabe tan bien como lo que se siente al estar sano”. ¡Esta es información muy importante porque las glicotoxinas acortan la esperanza de vida! Entonces, ahora tratamos de consumir todos nuestros frutos secos y mantequillas hechas con éstos crudas. Encuentra más información aquí (en inglés).
Comer frutos secos se ha asociado con muchos beneficios para la salud, desde el aumento de la función cognitiva hasta la protección contra el Alzheimer, además de mantener el corazón saludable. Ahora, los científicos han agregado más beneficios a esa lista: las personas que comen muchos frutos secos podrían tener un menor riesgo de mortalidad y desarrollar enfermedades crónicas, incluyendo enfermedades respiratorias, enfermedades neurodegenerativas, diabetes, cáncer y enfermedades cardíacas, según un nuevo estudio publicado en el International Journal of Epidemiology.
Se sabe desde hace tiempo que los frutos secos, que son ricos en nutrientes esenciales como fibra, proteínas, minerales, ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados y antioxidantes, tienen muchos beneficios para la salud. Un estudio de 2010 señala que “en virtud de su composición única, es probable que los frutos secos tengan un impacto beneficioso en los resultados de salud”. Los estudios epidemiológicos han asociado el consumo de éstos con una incidencia reducida de enfermedad coronaria y cálculos biliares en ambos géneros y diabetes en las mujeres, y “los estudios muestran consistentemente que el consumo de frutos secos tiene un efecto reductor del colesterol”. (Extraído de www.medicaldaily.com)
Smoothie Crudivegano para Llevar (Hecho 100% de Alimentos Integrales) Receta
Smoothie Crudivegano para Llevar (Hecho 100% de Alimentos Integrales)
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Ingredientes
- 3/4 taza copos de avena
- 3 tazas agua
- 2 bananas
- 60 g espinacas baby
- 1/4 tazas cacahuetes crudos
- 8 fresas congeladas
- 1/2 taza arándanos azules congelados
- 2 cucharadas semillas de lino
Instrucciones
- En una batidora de vaso de alta velocidad, combina los copos de avena, agua, espinacas baby, cacahuetes crudos, fresas, arándanos y semillas de lino, y bate hasta obtener una consistencia suave.
- Vierte la mezcla en vasos / jarras y ¡qué aproveche!
Nutrición
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