Veganismo – ¿Por Qué Somos Veganos?

Veganos/as por los animales

El VEGANISMO es un movimiento de Liberación y Derechos de los Animales cuya intención es, en la medida de lo posible, eliminar el sufrimiento, el abuso y la explotación de los animales. Como veganos, evitamos el consumo de alimentos derivados de animales y el uso de partes de sus cuerpos, piel y pelo. No aprobamos circos o zoológicos y estamos en contra de testar en animales.

Sabemos que la mayoría de los animales, especialmente los mamíferos, tienen cerebros y sistemas nerviosos complejos, con muchas habilidades compartidas con la especie humana. El estrés, el dolor, el miedo y la depresión son emociones que pueden ser experimentadas tanto por los humanos como por otros animales no humanos. Es por eso que la forma actual de crianza de animales en granjas industriales debería considerarse uno de los peores crímenes de la historia.

Criar animales para comerlos jamás puede hacerse éticamente. Incluso si los animales han sido tratados “bien” durante su vida, todo termina con un abrupto final. Y el permitir criar animales para comida y tratarlos como si fueran productos, siempre, finalmente, resultará en granjas industriales. La codicia humana y la capacidad de hacer que los procesos sean cada vez más eficientes asegurarán que éste sea el resultado.

Lácteos y huevos no son una excepción. La esperanza de vida de una vaca lechera y una gallina se reduce significativamente debido al estrés que experimenta su cuerpo al dar a luz constantemente, producir leche o poner huevos. [Willhelm Knaus, 2009]. Al igual que un humano, una vaca tiene que dar a luz para producir leche, por lo tanto, las pobres vacas lecheras son inseminadas una vez cada once-doce meses para mantenerlas produciendo leche. Y al igual que las gallinas son criadas para poner muchos más huevos de lo que lo harían en la naturaleza, las vacas producen múltiples veces más leche de lo que lo haría una vaca salvaje. Esto causa estrés extremo en sus cuerpos y es una de las razones principales por las que sus vidas son tan cortas.

Si crees que estás comprando huevos éticos de una granja de gallinas orgánicas y locales, pregúntate: ¿dónde están todos los polluelos macho? La compra de huevos permitirá a los agricultores mantener una población de gallinas que tienen una esperanza de vida significativamente más corta y que experimentan estrés físico y dolor. Y al igual que en la industria cárnica, la “producción” será cada vez más eficiente y finalmente terminará en la situación en la que nos encontramos hoy.

Como resultado, ser vegano no sólo es bueno para los animales que intentamos proteger. ¡Tiene también una serie de efectos secundarios muy beneficiosos!

Ser vegano/a ayuda al medioambiente

El mar

El veganismo reduce en gran medida la cantidad de plástico que termina en nuestros océanos.

Incluso si no crees que los peces y otros animales marinos tienen una vida emocional tan rica como los mamíferos, la pesca representa casi el 50% del plástico en los océanos, al menos cuando se analiza el contenido del gran basurero del Pacífico. [Lebreton et al. 2018]. El estudio descubrió que las redes de pesca representan el 46 por ciento de la basura, y que la mayoría del resto de ésta está compuesta por otros equipos de la industria pesquera, como cuerdas, espaciadores de ostras, trampas para anguilas, jaulas y cestas. La basura plástica que flota en un sólo punto del océano Pacífico son 1,6 millones de kilómetros cuadrados de puro plástico reunidos en ese sitio por las corrientes oceánicas. Un plástico que pesa 80.000 toneladas métricas, el equivalente a 500 aviones jumbo.

La destrucción ambiental de la piscicultura también está bien documentada [R.S.S. Wu 2001] y las capturas incidentales son una ocurrencia común. La captura incidental es la captura no intencionada de peces y especies marinas (especies no deseadas y/o especies protegidas). Aplicando esta definición a los datos de las pesquerías marinas mundiales, la captura incidental representa el 40.4 por ciento de las capturas marinas mundiales. [Davies RWD, et al. 2009]

Comprar pescado en el supermercado contribuye a todas estas atrocidades.

El aire

Cuando se trata del calentamiento global provocado por el hombre, resulta que no hay nada mejor para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero que hacerse vegano/a. El sector ganadero es un actor principal en el calentamiento global provocado por el hombre, responsable del 18 por ciento de las emisiones de gases de efecto invernadero medidas en CO2 equivalente. Éste es un porcentaje más alto que el del sector del transporte. [FOA de la ONU, 2006]

No importa cómo se mida, en promedio, la carne roja es más intensiva en gases de efecto invernadero que todas las otras formas de alimentos. Los productos lácteos van en segundo lugar [Christopher L Weber et al. 2008]. Al considerar el CO2 por caloría, está muy claro que una dieta basada en vegetales sería un componente esencial en la lucha para salvar al mundo del sobrecalentamiento.

La tierra

El uso de la tierra para la producción de alimentos se reduciría drásticamente si todos adoptasemos una dieta vegana, como lo demostró Christian J. Peters et al. en 2016. Esto significa que podríamos alimentar a más personas sin afectar el uso actual de la tierra, si todos cambiamos a la dieta más eficiente basada en plantas.

El sector ganadero es, sin lugar a dudas, el mayor usuario antropogénico de la tierra. El área total ocupada por el pastoreo es equivalente al 26 por ciento de la superficie terrestre libre de hielo del planeta. Además, el área total dedicada a la producción de cultivos forrajeros representa el 33 por ciento del total de tierra cultivable. En total, la producción ganadera representa el 70 por ciento de todas las tierras agrícolas y el 30 por ciento de la superficie terrestre del planeta. [FOA de la ONU, 2006]

El veganismo puede mejorar nuestra salud

Una parte vital del veganismo es seguir una dieta basada en plantas. Comer una dieta basada en plantas no es en sí mismo saludable. Hay muchos alimentos procesados, llenos de aceites no saludables y otros químicos que se basan en plantas. Una dieta bien equilibrada basada en plantas, en comparación con la dieta occidental estándar, es buena para nuestra salud. Pero la ciencia es clara, lo mejor que podemos hacer para nuestra longevidad y salud es seguir una dieta basada en plantas de alimentos integrales. Una dieta basada en plantas de alimentos integrales es exactamente a lo que suena. Una dieta que consiste en plantas enteras sin refinar. Puedes encontrar nuestras recetas de comidas usando sólo alimentos integrales aquí.

Los investigadores han demostrado que una dieta vegana de alimentos integrales puede ayudar a prevenir, tratar o revertir algunas de las principales causas de muerte. [Phillip J Tuso et al. 2013]

• Bajar el colesterol, la presión arterial y el azúcar en la sangre.
• Inversión o prevención de enfermedades cardíacas y diabetes.
• Peso más saludable.
• Menor riesgo de desarrollar cáncer y diabetes. (¿Sabía que el 37% de los casos de cáncer de mama pueden ser causados ​​por BLV, un retrovirus que se encuentra fácilmente en la leche de vaca? [Buehring et al., 2015]).
• Puede disminuir la progresión de ciertos tipos de cáncer.
• Mejora de los síntomas de la artritis reumatoide.

Y, al mismo tiempo, reduciremos los costos de los alimentos. No hay nada más barato que las legumbres y patatas 🙂

Alimentos Integrales

Una razón adicional para dejar de comer peces y mariscos es que son una fuente importante de exposición a contaminantes ambientales. El consumo dará lugar a un aumento significativo de las concentraciones de mercurio, arsénico y plomo total en sangre. [Outzen M et al. 2015] Y no nos gusta tener demasiado de eso en nuestra sangre, ¿cierto?

Nuestra conclusión

Hacemos el argumento de que como no necesitamos comer ni usar animales en la mayor parte del mundo, es éticamente y moralmente incorrecto hacerlo. No hay contra argumentos reales para esto. Sí, los animales comen animales en la naturaleza y nosotros somos animales, pero somos de una especie con la capacidad de reflexionar, pensar, y comprender las consecuencias de nuestros actos. Sólo porque otros animales hagan cosas en la naturaleza, no significa que debamos o esté bien que hagamos lo mismo. Ahora hay mejores formas. El veganismo es más eficiente y puede ser mucho más saludable. ¡Hazte vegano! Go vegan!

¿Qué opinas? Comenta abajo y debatamos.

Artículos recomendados

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected