Smoothie de Kale y Arándanos Ázules 100% Hecho con Alimentos Integrales
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Nuestro Smoothie de Kale y Arándanos Ázules te va a encantar. Está hecho enteramente de alimentos integrales y proporciona muchísimos nutrientes que necesitas consumir diariamente para mantenerte saludable, mientras que al mismo tiempo es tan delicioso que no vas a creer que realmente pueda ser saludable. Pruébalo, ¡es adictivo! 🙂

Para la elaboración de este smoothie de kale, utilizamos limón congelado (piel incluida). Simplemente cortamos un limón fresco en trozos pequeños, los almacenamos en un tupperware en el congelador y, después de 6 horas, ¡están listos para ser utilizados! ¡No creerás lo fresco y delicioso que el smoothie se convierte después de añadirlo!

Cómo congelar limón

¿Sabes lo saludable que es la kale? (extraído de Medical News Today): los nutrientes que contiene son compatibles con una piel, cabello y huesos sanos. Su contenido en fibra mejora la digestión y contribuye a la salud cardiovascular. Con más valor nutricional que las espinacas, puede ayudar a mejorar el control de la glucosa en sangre en la diabetes, disminuir el riesgo de cáncer, reducir la presión arterial y ayudar a prevenir el desarrollo de asma.

La kale que usamos está congelada, pero no la compramos congelada. La compramos fresca y congelamos nosotros mismos.

Limonada Morada Smoothie de Kale (Hecha 100% de Alimentos Integrales)

Los arándanos (y otras bayas como frambuesas y moras) son una excelente fuente de vitamina C, que ayuda a proteger las células contra el daño y ayuda a la absorción de hierro.

También contienen una cantidad decente de fibra soluble, que ralentiza la velocidad a la que se libera el azúcar en el torrente sanguíneo y ayuda a mantener el sistema digestivo feliz.

Los arándanos, las moras y las fresas son una rica fuente de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes que se han citado para reducir los factores de riesgo de ciertos cánceres, enfermedades inflamatorias, trastornos relacionados con la edad y enfermedades cardiovasculares y metabólicas. El poder de su valor nutricional proviene de sus colores ricos y oscuros. Los arándanos y las moras tienen los más altos niveles de poder antioxidante, y las fresas cuentan con la mayor cantidad de vitamina C por porción de cualquier fruta, incluso las naranjas. Estas frutas son bajas en grasa, altas en densidad nutricional y pueden incorporarse fácilmente en cualquier dieta. (Extraído de www.livestrong.com)

Los arándanos son extremadamente ricos en fitoquímicos, compuestos de plantas naturales, como el ácido elágico y antocianidinas que son responsables del colorante azul, índigo y rojo. Los fitoquímicos han sido ampliamente investigados por su acción antioxidante que ayuda a proteger el cuerpo contra una larga lista de enfermedades. (Extraído de www.bbcgoodfood.com)

Los arándanos son bajos en calorías y una porción de 100g proporciona 2,4 g de fibra respectivamente.

¿Sabes lo importante que es consumir semillas de lino diariamente?

Las semillas de lino se han consumido durante al menos 6.000 años, por lo que es uno de los primeros superalimentos cultivados del mundo. Las semillas de lino contienen ácidos grasos omega-3 antiinflamatorios, junto con sustancias antioxidantes llamadas lignanos que ayudan a promover el equilibrio hormonal, además de otros beneficios de la linaza. Los beneficios de la linaza incluyen ayudar a mejorar la digestión, la piel, la salud cardiovascular, el colesterol y el equilibrio hormonal mientras se combate el cáncer e incluso los antojos de azúcar, ¡y eso es sólo el comienzo! (extraído de www.draxe.com).

Limonada Morada Smoothie de Kale (Hecha 100% de Alimentos Integrales)

En lugar de utilizar leches vegetales procesadas, a veces nos gusta simplemente agregar copos de avena  y agua a la batidora, que crea una consistencia perfecta para el smoothie de kale. ¿Sabías que la avena se encuentra entre los granos más saludables de la tierra? Son un grano integral libre de gluten y una gran fuente de importantes vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Los estudios demuestran que la avena tiene muchos beneficios para la salud. Estos incluyen pérdida de peso, niveles más bajos de azúcar en la sangre y un menor riesgo de enfermedad cardíaca.

La avena contiene importantes vitaminas, minerales y compuestos de plantas antioxidantes. Media taza de avena seca contiene (extraído de healthline.com):

  1. Manganeso: 191% de la IDR
  2. Fósforo: 41% de la IDR
  3. Magnesio: 34% de la IDR
  4. Cobre: ​​24% de la IDR
  5. Hierro: 20% de la IDR
  6. Cinc: 20% de la IDR
  7. Folato: 11% de la IDR
  8. Vitamina B1 (tiamina): 39% de la IDR
  9. Vitamina B5 (ácido pantoténico): 10% de la IDR
  10. Cantidades más pequeñas de calcio, potasio, vitamina B6 (piridoxina) y vitamina B3 (niacina)

IDR: Ingesta Diaria Recomendada

Esto viene con 51 gramos de carbohidratos, 13 gramos de proteína, 5 gramos de grasa y 8 gramos de fibra, pero sólo 303 calorías. Esto significa que la avena se encuentra entre los alimentos más ricos en nutrientes que puedes comer.

Las bananas maduras nos proporcionan un sabor dulce natural sin tener que agregar ningún tipo de endulzantes.
Usamos bananas congeladas para obtener un efecto cremoso rápido. Puede usarlas no congeladas. El sabor será el mismo, sólo la consistencia cambiará ligeramente. Se necesita una batidora de vaso de alta velocidad para manejar la mezcla de bananas congeladas. Si no tienes uno, usa un procesador de alimentos o bananas no congeladas.

cómo congelar bananas o plátanos

Si nunca antes has congelado bananas, aquí hay una guía rápida sobre cómo hacerlo:

Espera unos días hasta que las bananas estén lo suficientemente maduras (mientras más maduras estén, más dulce se volverá el batido).

  1. Pela las bananas.
  2. Córtalas en pedazos pequeños.
  3. Colócalos en un tupperware o bolsa aptos para el congelador.
  4. Almacena el recipiente en el congelador durante la noche.
Limonada Morada Smoothie de Kale (Hecha 100% de Alimentos Integrales)

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Smoothie de Kale y Arándanos Ázules 100% Hecho con Alimentos Integrales

Smoothie de Kale y Arándanos Ázules 100% Hecho con Alimentos Integrales

George
Nuestro Smoothie de Kale y Arándanos Ázules te va a encantar. Está hecho enteramente de alimentos integrales y proporciona muchísimos nutrientes que necesitas consumir diariamente para mantenerte saludable, mientras que al mismo tiempo es tan delicioso que no vas a creer que realmente pueda ser saludable. Pruébalo, ¡es adictivo! 🙂
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Preparación 5 min
Tiempo Total 5 min
Categoría Alimentos Integrales, Bebidas, Crudivegano, Desayuno, Fácil y Rápido, Menos de 1 hora, Sin Gluten, Smoothies Saludables, Smoothies, Batidos & Zumos
Raciones 2
Calorias 360.6 kcal

Ingredientes
  

  • 750 ml agua
  • 1 taza copos de avena
  • 2 cucharadas semillas de lino
  • 20 g limón congelado con piel, instrucciones de cómo congelarlo arriba en el post
  • 80 g kale cruda congelada
  • 2 bananas congeladas, instrucciones de cómo congelarlas arriba en el post
  • 1 taza arándanos azules congelados

Instrucciones
 

  • En una batidora de vaso de alta velocidad, combina el agua, copos de avena y semillas de lino y bate hasta obtener una consistencia suave. Agrega el limón congelado, kale cruda congelada, bananas congeladas y arándanos azules congelados, y bate nuevamente hasta obtener una consistencia suave.
  • Sirve en vasos y ¡qué aproveche!

Nutrición

Ración: 664gCalorías: 360.6kcalCarbohidratos: 71.5gProteina: 10.3gGrasa: 66.6gGrasa saturada: 0.9gSodio: 36.8mgPotasio: 893.13mgFibra: 12.6gAzúcar: 23.5g
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