Christina Mango es sin lugar a duda una de nuestras frutas preferidas, así que pensamos que sería increíble preparar un helado saludable / smoothie bowl de mango. Este Smoothie Bowl de Mango está lleno de ingredientes naturales y nutritivos, y es muy sano. También es muy fácil de hacer, simplemente arroja los ingredientes en una batidora de vaso, bate, vierte en bowls, agrega los toppings, y ¡listo!
Añadimos 1 cucharada por persona de semillas de lino a nuestros smoothie bowls, ya que son muy importantes para que el cuerpo funcione correctamente. ¿Sabes lo importante que es consumir semillas de lino diariamente?
Las semillas de lino se han consumido durante al menos 6.000 años, por lo que es uno de los primeros superalimentos cultivados del mundo. Las semillas de lino contienen ácidos grasos omega-3 antiinflamatorios, junto con sustancias antioxidantes llamadas lignanos que ayudan a promover el equilibrio hormonal, además de otros beneficios de la linaza. Los beneficios de la linaza incluyen ayudar a mejorar la digestión, la piel, la salud cardiovascular, el colesterol y el equilibrio hormonal mientras se combate el cáncer e incluso los antojos de azúcar, ¡y eso es sólo el comienzo! (extraído de www.draxe.com).
Menos de una cucharadita de cúrcuma por día parece reducir la capacidad de mutación del ADN de las sustancias que causan cáncer.
Muy recientemente, descubrimos que los frutos secos crudos y las mantequillas de frutos secos crudas tienen unas 30 veces menos glicotoxinas que los tostados. Michael Greger dice: “Debido a los AGEs, ya no tuesto mis frutos secos ni compro mantequillas de frutos secos tostadas. Es un fastidio, porque saben mucho mejor. Pero, como le gusta decir al Dr. McDougall, nada sabe tan bien como lo que se siente al estar sano”. ¡Esta es información muy importante porque las glicotoxinas acortan la esperanza de vida! Entonces, ahora tratamos de comer todos nuestros frutos secos y mantequillas de frutos secos crudos. Encuentra más información aquí (en inglés).
Comer frutos secos se ha asociado con muchos beneficios para la salud, desde el aumento de la función cognitiva hasta la protección contra el Alzheimer, además de mantener el corazón saludable. Ahora, los científicos han agregado más beneficios a esa lista: las personas que comen muchos frutos secos podrían tener un menor riesgo de mortalidad y desarrollar enfermedades crónicas, incluyendo enfermedades respiratorias, enfermedades neurodegenerativas, diabetes, cáncer y enfermedades cardíacas, según un nuevo estudio publicado en el International Journal of Epidemiology.
Se sabe desde hace tiempo que los frutos secos, que son ricos en nutrientes esenciales como fibra, proteínas, minerales, ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados y antioxidantes, tienen muchos beneficios para la salud. Un estudio de 2010 señala que “en virtud de su composición única, es probable que los frutos secos tengan un impacto beneficioso en los resultados de salud”. Los estudios epidemiológicos han asociado el consumo de éstos con una incidencia reducida de enfermedad coronaria y cálculos biliares en ambos géneros y diabetes en las mujeres, y “los estudios muestran consistentemente que el consumo de frutos secos tiene un efecto reductor del colesterol”. (Extraído de www.medicaldaily.com)
Las bananas maduras suministran un sabor dulce natural sin tener que añadir ningún tipo de azúcares
Usamos bananas congeladas para conseguir un efecto cremoso rápido. Puedes usar bananas sin congelar, el sabor será el mismo pero la consistencia cambiará ligeramente.
Se necesita una batidora de vaso de alta velocidad para poder batir bananas congeladas. Si no tienes una, recomendamos usar bananas sin congelar, simplemente refrigeradas.
Si nunca has congelado bananas, aquí tienes una guía rápida acerca de como hacerlo
- Espera unos días hasta que las bananas estén suficientemente maduras (cuánto más maduras estén, más dulce será el batido)
- Pela las bananas.
- Córtalas en piezas pequeñas.
- Colócalas en un tupperware/bolsa y sitúalas en el congelador durante un mínimo de 6 horas.
Si te gustó esta receta, echa un vistazo a nuestro Súper Saludable Smoothie Bowl de Arándano Azul (hecho enteramente de alimentos integrales). ¡Te va a encantar! 🙂
El Mejor Smoothie Bowl de Mango (Vegano y Saludable)
Si haces esta receta y te gustó, por favor, toma una foto y etiqueta @veganvvocals y #veganvvocals en Instagram! ¡También nos encantaría que dejaras un comentario más abajo y puntúes la receta! ¡Muchas gracias!
Ingredientes
- 400 ml leche de avena
- 2 cucharadas semillas de lino
- 1/2 cucharadita cúrcuma en polvo
- 500 g mango congelado
- 2 – 3 bananas congeladas
- 1/4 taza yogur vegano natural sin endulzante
- Piezas de mango
- Blueberries
- Frambuesas
- Almendras crudas
- Avellanas crudas
- Nueces crudas
- Un chorrito de yogur natural vegano
- Galletas saludables de chocolate y mantequilla de cacahuete
- Nuestra nata vegana de coco hecha en 5 minutos
Instrucciones
- En una batidora de vaso de alta velocidad, combina la leche de avena, las semillas de lino y la cúrcuma, y bate hasta que las semillas de lino hayan sido trituradas.
- Ahora añade las piezas de mango congeladas, banana congelada, yogur vegano y más leche si es necesario, y bate hasta obtener una consistencia suave.
- Vierte en bows y añade los toppings: trozos de mango, arándanos, frambuesas, un chorrito de yogurt natural vegano, frutos secos crudos de tu elección y, opcionalmente, algunas cucharadas de nuestra nata montada vegana hecha en 5 minutos (link con receta arriba) y nuestras galletas veganas saludables de chocolate y mantequilla de cacahuete.
- Qué aproveche, es delicioso!
Nutrición
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