Cupcakes de Chocolate Sangrientos Veganos Rellenos de Frambuesa (Halloween Special)

Cupcakes de Regaliz Rellenos de Frambuesa Sangrienta Veganos (Halloween Special)
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Halloween es nuestra festividad favorita y, aunque vivimos en Suecia, y aquí básicamente no se celebra, lo que es realmente aburrido, ¡eso no nos impide celebrar cada año! Este año decidimos ir a lo grande y preparar una mesa espeluznante de dulces de Halloween. Súper espeluznantes pero súper deliciosos a la vez Cupcakes de Chocolate Sangrientos Veganos, rellenos con una frambuesa sangrienta y cubiertos con el frosting de chocolate más cremoso teñido de negro. Son muy fáciles y divertidos de hacer, además de estar riquísimos ¡Te encantarán!

Cupcakes de Regaliz Rellenos de Frambuesa Sangrienta Veganos (Halloween Special)

Puedes hacer Spider Cupcakes – Cupcakes Araña, agregando patas y ojos. Simplemente agregue cuatro “patas” a cada lado (usamos golosinas veganas, sin gelatina, con forma de spaghetti y sabor a coca cola que encontramos en el supermercado), y dos ojos (usando decoración básica de tarta vegana que encontramos en el supermercado más cercano también) Muy fácil y súper mono, ¿no crees?

Cupcakes de Regaliz Rellenos de Frambuesa Sangrienta Veganos (Halloween Special)
Cupcakes de Regaliz Rellenos de Frambuesa Sangrienta Veganos (Halloween Special)

Si te gustó esta receta, echa un vistazo a todos los demás dulces de Halloween que hemos creado: nuestros Cupcakes de Fresa Sangrienta Rellenos de Intestinos Verdes de Albahaca Veganos , nuestros Dedos de Bruja Podridos Veganos, nuestros Sandwiches de Chocolate Sangrientos Veganos: de chocolate negro y blanco, y nuestros Ojos de Monstruo. ¡Todos te encantarán!


Cupcakes de Regaliz Rellenos de Frambuesa Sangrienta Veganos (Halloween Special)

Cupcakes de Chocolate Sangrientos Veganos Rellenos de Frambuesa (Halloween Special)

Christina
Súper espeluznantes pero súper deliciosos a la vez Cupcakes de Chocolate Sangrientos Veganos, rellenos con una frambuesa sangrienta y cubiertos con el frosting de chocolate más cremoso teñido de negro. Son muy fáciles y divertidos de hacer, además de estar riquísimos ¡Te encantarán!
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Preparación 40 min
Cocción 30 min
Tiempo Total 1 h 10 min
Categoría Celebraciones, Dulces: Pastelería Vegana, Halloween
Cocina Cocina Estadounidense
Raciones 6

Ingredientes
  

RELLENO

FROSTING/CREMA

Instrucciones
 

  • Precalienta el horno a 175ºC.
  • En un bowl, combina la leche de avena con el vinagre y mezcla hasta que esté completamente combinado. Reserva durante 10 minutos hasta que cuaje.
  • En un bowl grande, combina la harina, azúcar de coco, cacao en polvo, bicarbonato de sodio, polvo de hornear y sal marina.
  • Después de 10 minutos, agrega el aceite en el bowl con la mezcla de leche de avena y vinagre. Agrega también el café fuerte caliente, compota de manzana y extracto de vainilla, y mezcla bien hasta que esté todo combinado. Vierte los ingredientes húmedos en el bowl con los ingredientes secos y mezcla bien. Agrega el colorante alimenticio negro hasta lograr el color deseado.
    Halloween Vegan Liquorice Cupcakes with a Bloody Raspberry Inside
  • Forra un molde para muffins de 6 cavidades con 6 moldes reutilizables de silicona. Llénalos con dos tercios de masa en cada uno. Hornea por 25-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga seco con algunas migajas pegadas.
    Halloween Vegan Liquorice Cupcakes with a Bloody Raspberry Inside
  • Deja que los cupcakes se enfríen completamente antes de agregar el relleno.
    Halloween Vegan Liquorice Cupcakes with a Bloody Raspberry Inside

RELLENO

  • Asegúrate de que la lata de crema de coco se haya colocado en el refrigerador durante la noche o por un mínimo de 8 horas.
  • En una cacerola pequeña, calienta las frambuesas congeladas a fuego medio-alto hasta que se emblandezcan y machácalas hasta que no queden trozos grandes. Agrega el sirope de dátiles. Mezcla bien y deja enfriar.
  • Coloca la mitad de los sólidos de la lata de crema de coco en un bowl. Agrega el azúcar glass a la mezcla. Bate a velocidad media, usando una batidora eléctrica de varillas; cambia a velocidad alta y continúa batiendo hasta obtener una consistencia suave. Agrega la mezcla de frambuesa y jarabe de dátiles al bowl y vuelve a batir hasta que esté todo bien combinado. Agrega el colorante alimenticio rojo.
  • Una vez que los cupcakes se hayan enfriado, con un cuchillo afilado, haz un agujero en la parte superior de cada cupcake. Llena cada hoyo con el relleno de frambuesa.
    Halloween Vegan Liquorice Cupcakes with a Bloody Raspberry Inside

FROSTING

  • En un bowl, combina la mantequilla ablandada, azúcar glass, cacao crudo enpolvo, sal, extracto de vainilla y leche de avena. Bate a velocidad media, usando una batidora eléctrica de varillas; cambia a velocidad alta y continúabatiendo hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Agrega el colorantealimenticio negro hasta alcanzar el color deseado.
  • Coloca el frosting dentro de una manga pastelera con una boquilla enforma de estrella y cubre la parte superior de los cupcakes con un movimiento en espiral. ¡Qué aproveche, son deliciosos!
    Halloween Vegan Liquorice Cupcakes with a Bloody Raspberry Inside
  • Almacena en el refrigerador en un recipiente sellado.
    Halloween Vegan Liquorice Cupcakes with a Bloody Raspberry Inside
Etiqueta Horneado
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