La Pasta con Salsa de Champiñones Vegana más Exquisita hecha 100% de alimentos integrales

La Pasta con Salsa de Champiñones Vegana más Exquisita hecha 100% de alimentos integrales
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Nuestra Pasta con Salsa de Champiñones Vegana es la más deliciosa que probarás y, a la vez, es extremadamente saludable porque está hecha enteramente de alimentos integrales. Incluso se puede hacer sin gluten si se cocina con pasta de legumbres. La pasta de lentejas rojas es deliciosa, ¿la has probado? 🙂

El secreto para que esta Pasta con Salsa de Champiñones Vegana sea tan especial es que usamos Craterellus tubaeformis deshidratado. Estas setas, cuando se secan, tienen un olor y un sabor extraordinarios. ¡Te va a encantar esta receta!

Además de su increíble sabor, este plato de pasta es muy saludable, ya que es sin aceite y 1 sola porción proporciona 15.2 g de proteína (31% de la proteína que necesitamos en un día, basado en una dieta de 2000 kcal por día) . Ve el resto de la maravillosa información nutricional más abajo.

¿Te preguntas dónde encontramos el Craterellus tubaeformis seco/deshidratado? ¡En el supermercado! Encuentra una fotografía del paquete más abajo.

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The most Exquisite Mushroom Pasta 100% Made of Whole Foods

La Pasta con Salsa de Champiñones Vegana más Exquisita hecha 100% de alimentos integrales

George
Nuestra Pasta con Salsa de Champiñones Vegana es la más deliciosa que probarás y, a la vez, es extremadamente saludable porque está hecha enteramente de alimentos integrales. Incluso se puede hacer sin gluten si se cocina con pasta de legumbres.
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Preparación 5 min
Cocción 20 min
Tiempo Total 25 min
Categoría Alimentos Integrales, El Plato Principal, Pasta, Sin Gluten
Cocina Cocina Italiana
Raciones 2
Calorias 421.9 kcal

Ingredientes
  

  • 250 g pasta integral o de legumbres cocida
  • 1 taza Craterellus tubaeformis deshidratados
  • 1 cebolla blanca pequeña, picada
  • 1 1/2 tazas agua
  • 1/2 taza anacardos
  • 1 cucharadita tomillo
  • 1/2 cucharadita sal marina
  • 1 pizca pimienta negra, recién molida

Instrucciones
 

  • Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
    The most Exquisite Mushroom Pasta 100% Made of Whole Foods
  • Hierve los anacardos durante 10 minutos.
  • En una sartén antiadherente, a fuego medio, agrega la cebolla y deja cocinar hasta que esté dorada (puedes agregar un poco de sal marina para ayudar con el proceso de caramelización), removiendo ocasionalmente. Puedes usar algunas cucharadas de agua para recoger la cebolla pegada a la sartén. Añade los champiñones secos y unas cucharadas de agua, y cocina por unos minutos, hasta que estén listo.
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  • En una batidora de vaso de alta velocidad, combina los anacardos hervidos, la cebolla y los champiñones rehidratados, el agua, el tomillo, la sal marina y la pimienta negra, y bate hasta obtener una consistencia suave.
  • Calienta la salsa y agrega la pasta, removiéndola bien hasta que esté toda cubierta en salsa. Sazona con pimienta negra.
  • Consume de inmediato y ¡qué aproveche!
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Nutrición

Calorías: 421.9kcalCarbohidratos: 61.6gProteina: 15.2gGrasa: 16.5gGrasa saturada: 2.9gSodio: 604mgPotasio: 605.72mgFibra: 8.3gAzúcar: 4.6g
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