Christina Nos encantan las patatas en cualquier época del año, pero cuando el clima se vuelve más frío, recurrimos a las patatas horneadas todo el tiempo. Es la excusa perfecta para encender el horno y calentar la casa. La época navideña es siempre la más fría aquí en Suecia. Estas Crujientes Torres de Patatas al Horno con Queso Vegano son un excelente acompañamiento o aperitivo que a tu familia e invitados definitivamente les encantarán. También son súper deliciosas gracias al orégano, tomillo fresco y el queso vegano.
Disfrutamos de estas deliciosas Crujientes Torres de Patatas junto con nuestro Jamón de Navidad Vegano Sueco. ¡Échale un vistazo, es nuestro mejor trabajo hasta ahora! Estamos muy orgullosos del resultado 🙂
Son sorprendentemente fáciles de hacer, deliciosas de comer y súper bonitas … ¡Te encantarán!
Estas torres de patatas se componen de pequeñas patatas en rodajas finas, cubiertas en aceite de oliva virgen extra, y sazonadas con sal, pimienta, dos tipos de queso vegano, tomillo fresco y orégano fresco. Hacen un fabuloso plato de acompañamiento no sólo para la Navidad, sino para cualquier cena.
Si no te gusta el tomillo o el orégano, puedes agregar cualquier otra especia que prefieras como el romero o la albahaca.
Un buen consejo para cortar las patatas en rodajas finas es utilizar una mandolina cortador de verduras de cocina, ya que es más rápido y se cortan de manera más uniforme. De esta manera las patatas no se oxidan.
Si te ha gustado esta receta, echa un vistazo a nuestras Perfectas Patatas Asadas Crujientes. Las hicimos por Navidad el año pasado y a todos les encantaron, ¡así que desde entonces las hacemos casi todas las semanas! ¡Te encantarán!
Crujientes Torres de Patatas al Horno con Queso Vegano
Si haces esta receta y te gustó, por favor, toma una foto y etiqueta @veganvvocals y #veganvvocals en Instagram! ¡También nos encantaría que dejaras un comentario más abajo y puntúes la receta! ¡Muchas gracias!
Ingredientes
- 10 patatas pequeñas, en rodajas
- 1/4 taza aceite de oliva extra virgen
- Orégano fresco
- Tomillo fresco
- Queso Bloque Estilo Cheddar en 5 Minutos, rallado. Receta de nuestros libro y e-book
- Queso Bloque Estilo Mozzarella en 5 Minutos, rallado. Receta de nuestros libro y e-book
- Sal marina
- Pimienta negra, recién molida
Instrucciones
- Precalienta el horno a 200ºC.
- En una olla o en un bowl grande, combina las rodajas de patata, el aceite de oliva, el orégano fresco, el tomillo fresco, los quesos veganos rallados, la sal y la pimienta, y mezcla bien con las manos o una espátula.
- Usando uno o dos moldes para cupcakes de 12 piezas, cepilla un poco de aceite de oliva dentro de cada pieza con un pincel de cocina. Ahora coloca torres de patatas dentro de cada pieza y agrega un poco más de queso cheddar rallado vegano en la parte superior (como en la foto).
- Hornea en la parte central del horno de 30 a 50 minutos, o hasta que estén crujientes y doradas.
- Adorna con un poco de orégano fresco y tomillo encima y sirve caliente. ¡Están deliciosas!
Nutrición
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