Christina ¿Qué te parece comerte unos deliciosos BROWNIES VEGANOS DE RED VELVET O TERCIOPELO ROJO CON HELADO DE VAINILLA derritiéndose lentamente por encima? Sabemos que es casi invierno en nuestra parte del planeta, ¡pero nosotros nunca podemos dejar de comer helado! ¡Y más si acompaña a brownies de red velvet calentitos y jugosos! Aquellos que vivan en la parte del continente americano donde es casi verano ya, o cerca del Ecuador, ¡sois aún más bienvenidos a probarlos! ¡Ñam, tan fáciles y rápidos de hacer y completamente caseros, te encantarán!
¡Estos son los Brownies de Red Velvet veganos más deliciosos, suaves y increíblemente jugosos que vas a probar! ¿Y por qué no son súper rojos? Porque queríamos hacerlos lo más saludables posible y usamos azúcar de dátiles en lugar de azúcar regular, pero si los quieres ROJOS, ¡simplemente agrega azúcar cruda en lugar de azúcar de dátiles! Los brownies se sirven con helado de vainilla vegano casero increíblemente delicioso, que es súper súper cremoso y con la opción de hacerlo completamente sin azúcar usando stevia. ¿Por qué es esto importante? Puede que tengas a alguien diabético en tu familia (mi hermana es del tipo I) ¡y ellos/as también se merecen delicias!
Para la elaboración de estas recetas utilizamos algunos productos de la tienda online Buywholefoodsonline.com. Hemos estado usando sus productos durante años y no podríamos estar más contentos con la calidad y precios asequibles. Usamos su extracto orgánico de vainilla, stevia líquida, azúcar de dátiles orgánico, polvo de hornear, goma guar en polvo, leche de coco entera orgánica en lata y sirope de agave orgánico.
Si te gustó esta receta, echa un vistazo a nuestra Receta de Helado Vegano con Infusión de Albahaca y Salsa de Fresas o nuestra receta de La Mejor Nutella o Nocilla Vegana Casera. ¡Ambas te encantarán!
Y… en caso de que te lo hayas perdido, estamos muy emocionados de anunciar que hemos publicado nuestro primer libro de recetas ALL PLANTS: La Comida Que Más Te Gusta, Veganizada, que incluye más de 150 deliciosas recetas veganas para alimentar a todos los miembros de la familia (¡incluidos tus perritos!). Está disponible internacionalmente como tapa dura en Book Depository (con entrega gratuita a todo el mundo) y en muchas otras librerías. ¡Hurra! Clicka aquí para saber más. También puedes comprarlo en formato ebook (pdf) en nuestra Tienda (¡actualmente de rebajas!) y en nuestra Tienda de Etsy (¡también rebajado allí!).
Brownies de Red Velvet con Helado de Vainilla Veganos
Si haces esta receta y te gustó, por favor, toma una foto y etiqueta @veganvvocals y #veganvvocals en Instagram! ¡También nos encantaría que dejaras un comentario más abajo y puntúes la receta! ¡Muchas gracias!
Ingredientes
Brownies de Red Velvet
- 100 g tableta de chocolate vegana para repostería
- 150 g mantequilla vegana, sin sal en bloque
- 1 1/2 taza harina de trigo blanca
- 1 1/2 taza azúcar de dátiles, o azúcar crudo
- 1 3/4 cucharadita polvo de hornear
- 1 taza yogur de soja sin endulzar
- 2 cucharadita extracto puro de vainilla
- 30 ml colorante alimentario vegano líquido rojo, 1 botella
Helado de Vainilla
- 400 ml leche de coco entera en lata
- 1/2 taza sirope de agave, o unas gotas de stevia líquida a tu gusto
- 1/4 cucharadita goma guar
- 1 cucharada extracto puro de vainilla
- 1 cucharadita whiskey
- 1 pizca sal marina
Instrucciones
Brownies de Red Velvet Instrucciones
- Forra un molde para horno de 8×12 pulgadas/20×30 cm con una hoja de papel de aluminio lo suficientemente grande como para permitir que el papel de aluminio sobre por los extremos un mínimo de 2 pulgadas/5 cm. Engrasa el interior con un poco de aceite de canola.
- Al baño María, derrite el chocolate y la mantequilla, removiendo hasta que estén bien combinados.
- Precalienta el horno a 356ºF/175ºC.
- En un bowl grande, combina la harina, azúcar crudo y el polvo de hornear, y bate usando una batidora eléctrica de varillas. Agrega el yogur de soja sin endulzar, extracto de vainilla, chocolate y mantequilla derretidos, y la botella de colorante rojo y continúa batiendo con la batidora de varillas usando las varillas para amasar hasta que esté todo completamente incorporado.
- Vierte la masa de brownie dentro del molde forrado y extiende uniformemente con una espátula. Hornea por 45 min o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
- Deja enfriar completamente dentro del molde, luego retíralo usando el papel de aluminio para sacarlo. Coloca el bloque de brownie en una tabla de cortar grande y, con un cuchillo afilado, corta los brownies en cuadrados. Presiona el cuchillo lenta y firmemente para cortarlos limpiamente.
Helado de Vainilla Instrucciones
- Combina todos los ingredientes en una batidora de vaso de alta velocidad y bate hasta obtener una consistencia muy suave.
- Vierte la mezcla en una máquina para hacer helados y sigue las instrucciones del fabricante.
- Sirve los brownies calientes y cubre con una bola de helado de vainilla encima. ¡Espolvorea un poco de remolacha en polvo y disfruta de este delicioso manjar!
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Hola se me antojaron los brownies. No aguanto las ganas de probarlos, ya están a punto de salir del horno y huelen delicioso, gracias por la receta! El helado lo hice primero para asegurarme de que estaba acabado y está buenísimo también!
Hola Rosa,
Muchas gracias, espero que te gustasen los brownies. Es verdad que huelen delicioso! Nos alegra mucho que te guste nuestro helado de vainilla!