Helado Vegano en Infusión de Romero y Salsa de Arándanos

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¿Estás listo para probar uno de los helados con el sabor más sorprendente, sofisticado y refrescante? Nuestro Helado en Infusión de Romero y Salsa de Arándanos azúles es tan increíble como nuestro Helado Vegano con Infusión de Albahaca y Salsa de Fresas. Las hierbas frescas combinan de maravilla con el helado y el helado casero aromatizado con hierbas frescas es una revelación. Cuando las ramitas de romero fresco se hierven con nata vegana, el resultado es fragante, fresco e irresistible.

Un helado dulce de vainilla se infunde con romero fresco de nuestro jardín y se sirve con una salsa de arándanos casera que complementa el sabor del helado de manera increíble. ¡El resultado es tan delicioso que tú y tus invitados os sorprenderéis muchísimo! Sirve este increíble helado vegano sobre nuestra Galleta Gigante en Sartén Vegana, servida calentita. ¡Este combo está riquísimo!

Además, este helado es tan cremoso que no creerás que no contiene ningún lácteo. ¡Absolutamente nada de cristales de hielo!

Helado Vegano en Infusión de Romero y Salsa de Arándanos

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Helado Vegano en Infusión de Romero y Salsa de Arándanos

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Galleta Gigante en Sartén Vegana

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Helado Vegano en Infusión de Romero y Salsa de Arándanos

Christina
¿Estás listo para probar uno de los helados con el sabor más sorprendente, sofisticado y refrescante? Nuestro Helado en Infusión de Romero y Salsa de Arándanos azúles es tan increíble como nuestro Helado Vegano con Infusión de Albahaca y Salsa de Fresas. Las hierbas frescas combinan de maravilla con el helado y el helado casero aromatizado con hierbas frescas es una revelación. Cuando las ramitas de romero fresco se hierven con nata vegana, el resultado es fragante, fresco e irresistible.
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Preparación 5 min
Cocción 30 min
Tiempo Total 35 min
Categoría Dulces: Pastelería Vegana, Sin Gluten, Snack/ Tentempié & Merienda
Cocina Cocina Italiana
Raciones 10

Ingredientes
  

HELADO VEGANO EN INFUSIÓN DE ROMERO

SALSA DE ARÁNDANOS AZULES (BLUEBERRIES)

Instrucciones
 

HELADO VEGANO EN INFUSIÓN DE ROMERO INSTRUCCIONES

  • Combina leche de coco y leche de avena en una cacerola de tamaño medio.
  • Hierve a fuego lento y añade las ramitas de romero. Reduce a fuego lento y déjalo cocinar, tapado con una tapadera por 25 minutos, removiendo de vez en cuando. Controla que no esté hirviendo demasiado porque la leche de coco se puede evaporar fácilmente.
  • Retira las ramitas de romero y deja que enfríe.
  • Una vez enfriado, en una batidora de vaso de alta velocidad, bate la leche en infusión de romero, sirope de agave, aceite de coco refinado derretido, extracto de vainilla y goma guar.
  • Refrigera por tres horas.
  • Vierte el contenido en una heladera y sigue las instrucciones del fabricante.

SALSA DE ARÁNDANOS AZULES (BLUEBERRIES) INSTRUCCIONES

  • Combina los arándanos, sal marina y azúcar de dátiles en una cacerola pequeña y lleva a ebullición. Reduce a fuego lento y cocina a fuego lento hasta que espese. Agrega el zumo de limón y apaga el fuego.
  • Bate la mezcla, transfiere a un frasco y deja fuera del refrigerador hasta que alcance temperatura ambiente. Refrigera por un mínimo de 2 horas antes de consumir.
  • Agrega cucharadas de salsa de arándanos al helado y mezcla con un palito para crear la bonita presentación.
  • Sirve bolas de helado sobre un trozo calentito de nuestra Galleta Gigante en Sartén Vegana (link con receta arriba). ¡Qué aproveche!

Notas

Sirve las bolas de helado directamente desde la heladera presentándolo con unas cucharadas de salsa de arándanos. Si el helado ha estado en el congelador, déjalo a temperatura ambiente de 20 a 30 minutos antes de consumir.
Etiqueta Hervido a fuego lento
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2 comentarios

  1. 5 stars
    El helado de infusión de albahaca con salsa de fresas de vuestro libro ya me vuelve loco, y cuando vi que habeís hecho uno de romero con salsa de arándanos, tenía que probarlo también. Ahora no puedo decidirme de cual de los dos me gusta más. Los 2 son realmente creativos y cremosos. Parece qe estuvieran hechos con leche de vaca pero no. No puedo recomendarlos más! 5 estrellas seguro

    1. Awww muchísimas gracias Pedro! Significa mucho para nosotros que te gusten los dos helados tantísimo. A nosotros también nos encantan los dos, los hacemos todo el tiempo!
      Muchas gracias por tu apoyo y esperamos que estés disfrutando nuestro libro 🙂

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