Esta Panna Cotta Vegana de Chai con Sirope de Dátiles es un postre italiano con un toque exótico fácilísimo de hacer.
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La panna cotta es un postre italiano que se elabora tradicionalmente con lácteos espesados con gelatina. Panna cotta significa literalmente “nata cocida”. Para veganizarla utilizamos agar-agar en polvo en lugar de gelatina, y leche de avena o de almendras en lugar de lácteos. Esta Panna Cotta Vegana de Chai con Sirope de Dátiles es un postre italiano con un toque exótico fácilísimo de hacer. ¡Súper deliciosa, cremosa, ligera y hecha en tan sólo 10 minutos!

Nos encantan el sabor del chai, y no te preocupes, ¡también proporcionamos la receta para hacer tu propia especia de chai en casa!

Puedes sustituir la leche de avena o de almendras por leche de coco enlatada si deseas una consistencia aún más cremosa, con un contenido de grasa mayor. Sin embargo, nosotros preferimos que este postre sea más ligero y con menor contenido en grasa.

Esta Panna Cotta Vegana de Chai es el postre ligero perfecto para tu mesa navideña, ¡a ti y a tu familia os va a encantar!

Si te ha gustado esta receta, echa un vistazo al resto de nuestras recetas para Navidad y el resto de nuestros Postres y Dulces.

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Panna Cotta Vegana de Chai con Sirope de Dátiles

Christina
Esta Panna Cotta Vegana de Chai con Sirope de Dátiles es un postre italiano con un toque exótico fácilísimo de hacer.
¡Súper deliciosa, cremosa, ligera y hecha en tan sólo 10 minutos!
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Preparación 5 min
Cocción 5 min
Tiempo Total 10 min
Categoría Celebraciones, Dulces, Merienda, Navidad, Postre, Snack/ Tentempié & Merienda
Cocina Fusion, Italiana
Raciones 6
Calorias 117.4 kcal

Ingredientes
  

Panna Cotta de Chai

Especia Chai

Instrucciones
 

Especia Chai

  • En un recipiente pequeño de vidrio para especias, combina el jengibre en polvo, clavo molido, canela de Ceilán en polvo, nuez moscada recién molida, pimienta de Jamaica recién molida y cardamomo molido. Mezcla bien. Almacena en un lugar oscuro y seco por hasta 3 meses.

Panna Cotta de Chai

  • En una cacerola mediana, combina la 1 cucharada de agar en polvo y 1 taza de leche de avena/almendras de vainilla. Remueve bien hasta que no queden grumos. Lleva a ebullición. Deja que hierva durante 2-4 minutos, hasta obtener una consistencia espesa. Usa un termómetro de cocina y asegúrate de que la temperatura se mantenga por encima de 198ºF/92ºC en todo momento.
  • Ahora agrega a la cacerola las 3 tazas restantes de leche de avena/almendras de vainilla, sirope de dátiles puro, azúcar de coco y 1 cucharada de la especia chai que acabas de hacer, mezclando bien. Deja que se cocine a fuego medio durante 5 minutos más. Apaga el fuego y agrega el extracto puro de vainilla.
  • Vierte la mezcla caliente en recipientes individuales y refrigera durante 6 horas o hasta que cuaje. Para poder desmoldar la panna cotta más fácilmente, puedes engrasar los recipientes con un poco de aceite de coco refinado.
  • Desmolda la panna cotta pasando un cuchillo suavemente a lo largo de la pared de los recipientes. Invierte la panna cotta en platos y cubre con un chorrito de sirope de dátiles puro. Sirve con tu fruta favorita, a nosotros nos encanta comer esta panna cotta de chai con higos frescos. ¡Qué aproveche!
  • Almacena en el refrigerador por hasta 5 días.

Nutrición

Ración: 211gCalorías: 117.4kcalCarbohidratos: 24.7gProteina: 0.9gGrasa: 1.9gGrasa polinsaturada: 0.39gGrasa monosaturada: 1.03gSodio: 126.3mgPotasio: 166.92mgFibra: 3gAzúcar: 21gVitamina A: 373.16IUVitamina B1: 0.02mgVitamina B2: 0.3mgVitamina B3: 0.12mgVitamina B5: 0.08mgVitamina B6: 0.03mgVitamina B12: 2µgVitamina C: 0.68mgVitamina D: 66.67µgVitamina E: 6.76mgVitamina K: 1.66µgCalcio: 313.99mgHierro: 0.53mg
Etiqueta Hervido a fuego lento
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5 comentarios

  1. 5 stars
    Me ha encantado! Muchas Gracias! 🙂

  2. 5 stars
    El postre perfecto está navidad. Nos ha encantado el sabor con el toque picante! Riquísimo y combina súper bien con el sirope de dátiles ?? Las fotos son preciosas también por cierto, de ensueño ❤️ Muchas gracias por vuestras increíbles recetas chicos!!

  3. 5 stars
    Nunca había probado panna cotta vegana antes pero al ver las fotos con tan buena pinta y que se tardaba tan poquito en hacerla, decidí hacerla y vaya, qué recetón! Nos las hemos comido todas ya! Mañana las hacemos de nuevo y ya le enviamos la receta a la familia. Qué riquísima está, nos encanta a todos en casa. Muchas gracias chicos por recetas tan geniales!

  4. 5 stars
    La mejor panna cotta que he probado!

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