El Mejor Chili con Carne Vegano
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¿Estás listo para El Mejor Chili con Carne Vegano que vas a probar? La mayoría de las recetas de chilis veganos que hemos encontrado hasta ahora estaban buenas, pero a todas les faltaba la textura carnosa típica del chili. Esto lo hemos solucionado condimentando y horneando pedacitos de tofu. Tienes que probar esta receta, ya que te va a encantar! Créenos, incluso si no te gusta el tofu, te encantará, ¡ya que no sabe a tofu en absoluto! Pedacitos masticables, deliciosos y tiernecitos de carne vegana casera y judías rojas, todo envuelto en una salsa picante de tomate y chili. ¡este Chili con Carne Vegano es increíblemente satisfactorio y te dejará boquiabierto! Sirve este delicioso plato con una cucharada de nuestra Crema Agria Vegana Cremosa, Densa y Fácil de Hacer. Esta receta es el ingrediente principal de nuestras increíblemente deliciosas Patatas Fritas con Chili y Queso Vegano.

El Mejor Chili con Carne Vegano

Si estás interesado en un tipo diferente de chili, Chili Vegano Estilo Texas o lo que los Texans o tejanos llaman un “Bowl o’ Red” sin judías ni tomate, asegúrate de visitar El Mejor Chili Vegano Estilo Texas. Y si te gusta el método que usamos para condimentar y hornear pedacitos de tofu para lograr la textura carnosa perfecta, tienes que probar La Mejor Pasta Boloñesa Vegana del Mundo, ¡ya que está increíblemente deliciosa!

El Mejor Chili con Carne Vegano

1 ración de 359 g te aporta 283,6 kcal, 40% de la proteína, 32% de la fibra dietética, 41% de la vitamina C, 29% del calcio, 141,9% de la tiamina, 124,4% de la riboflavina, 63% de la niacina, 112,7% de la vitamina B6, 27,7% de la vitamina B12 y 43,3% del manganeso recomendados consumir diariamente. Consulta la información nutricional detallada más abajo.

El Mejor Chili con Carne Vegano

Esta receta se puede congelar perfectamente una vez enfriada. Almacena en recipientes herméticos y congela por hasta 3 meses. Puedes servir este chili con nuestro plato favorito, Patatas Fritas con Chili y Queso Vegano, tacos, burritos, con arroz, patatas al horno, etc.

Si te gustó esta receta, echa un vistazo a nuestra Sopa Vegana de Col Morada con Bratwurst de Tofu en Pedacitos, nuestro Jamón de Navidad Vegano Sueco, nuestro Delicioso y saludable Pastel de Lentejas 100% hecho de Alimentos Integrales, nuestro Asado de Seitan Casero Especial para Celebraciones, nuestra Crema de Champiñones Vegana, nuestra Crema de Tomate con Salsa de Albahaca Vegana, El Mejor Fish & Chips Vegano y sin Gluten (Pescado con Patatas Vegano), Nuestros Filetes de Lomo de Seitan Marinados en Salvia y Ron, nuestros Filetes de Lomo de Seitan (Tenderloin Vegano), nuestros Churrascos Veganos (Carne de Gluten), Mortadela Vegana Casera Y Sin Gluten, nuestras Patatas Gratinadas a la Nata Vegana y nuestros Bagels Veganos Caseros Y Esponjosos. ¡Te encantarán!

El Mejor Chili con Carne Vegano

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El Mejor Chili con Carne Vegano

El Mejor Chili con Carne Vegano

Christina
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Preparación 10 min
Cocción 1 h
Resting Time 30 min
Tiempo Total 1 h 40 min
Categoría Carnes & Hamburguesas Vegetales, El Plato Principal, Estofados & Cocidos, Sin Gluten
Cocina Cocina Estadounidense, Cocina Tex-Mex
Raciones 12
Calorias 283.6 kcal

Ingredientes
  

CARNE VEGANA

SALSA DE CHILI

CHILI

Instrucciones
 

CARNE VEGANA

  • Precalienta el horno a 356ºF/180ºC.
  • En un bowl grande, combina el aceite de girasol, levadura nutricional, pasta de miso blanco, salsa de soja japonesa, pimienta negra recién molida, ajo en polvo y tomate concentrado, hasta que se forme una pasta suave.
  • Desmenuza el tofu escurrido y secado con papel de cocina en trozos pequeños (con un radio de 2 cm aprox.) y colócalos dentro del bowl grande.
  • Mezcla bien con una espátula resistente hasta que todo el tofu esté cubierto.
  • Forra dos bandejas de horno con papel vegetal.
  • Extiende el tofu cubierto de manera uniforme sobre las bandejas de horno forradas. Hornea en lotes, en la rejilla del centro del horno durante 45 minutos. Saca del horno y remueve bien. Vuelve a colocar dentro y hornea nuevamente durante 10-20 minutos más, o hasta que el tofu se vea masticable y seco. ¡Ten cuidado de no quemarlo!

SALSA DE CHILI

  • Tuesta suavemente los chilis en una sartén a fuego medio-bajo hasta que estén fragantes.
  • Coloca los chilis tostados en un bowl y cúbrelos con agua muy caliente. Déjalos en remojo durante 30 minutos.
  • Escurre y retira los tallos y semillas de los chilis.
  • En una batidora de vaso de alta velocidad, combina los chilis, el comino recién molido, pimienta negra recién molida, sal marina, maicena y agua, y bate hasta que se forme una salsa muy suave. Usa un colador de malla fina para colar la mezcla de chili y desecha los sólidos.

CHILI

  • En una sartén grande, a fuego medio-bajo, calienta el aceite y saltea la cebolla y el ajo picados durante 3-4 minutos. Agrega las latas de tomates pelados enteros en zumo de tomate y la salsa de chili y mezcla bien.
  • Agrega las judías rojas hervidas y lleva la sartén a una ebullición baja. Reduce el fuego a fuego lento y deja hervir a fuego lento durante aproximadamente 45 min-1 hora.
  • Agrega el azúcar mascabado, vinagre blanco destilado, maíz y los pedacitos de tofu horneados y deja que hierva a fuego lento durante 10 minutos más.
  • Apaga el fuego y deja reposar 30 minutos antes de servir.
  • ¡Disfruta de este delicioso y rico plato repleto de proteína vegetal! Y recuerda, ¡con un poquito te llenarás, ya que es súper saciante!
  • Sirve caliente, en pequeñas cantidades, en bowls, acompañado de aguacate, pan y una cucharada de nuestra deliciosa Crema Agria Vegana.

Notas

  • Almacena en un recipiente sellado, en el refrigerador, por hasta una semana.

Nutrición

Ración: 359gCalorías: 283.6kcalCarbohidratos: 28.9gProteina: 19.9gGrasa: 11.1gGrasa saturada: 1.3gGrasa polinsaturada: 4.14gGrasa monosaturada: 4.86gSodio: 532.2mgPotasio: 873.24mgFibra: 8gAzúcar: 8gVitamina A: 193.43IUVitamina B1: 2.13mgVitamina B2: 2.11mgVitamina B3: 12.6mgVitamina B5: 1.18mgVitamina B6: 2.25mgVitamina B12: 1.66µgVitamina C: 24.38mgVitamina E: 1.17mgVitamina K: 9.22µgCalcio: 293.78mgHierro: 4.28mg
Etiqueta Estofado, Horneado
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