Christina ¡Esta es la Mejor Salsa de Queso Vegano del Mundo! Increíblemente deliciosa, melosa, elástica, umami, con un toque picante … ¡RIQUÍSIMA! También es fácilisima y rápida de hacer, ¡lista en menos de 15 minutos! Es perfecta para servir con Patatas Fritas con Chili y Queso Vegano, macarrones con queso vegano, lasaña, pizza, canelones, etc. ¡Las posibilidades son infinitas!
Esta receta está basada en una receta de nuestro libro y e-book que se encuentra en el capítulo 4 “Guarnición”. La receta se llama “Salsa de Mozzarella” y se encuentra en la página 148. Esta Salsa de Queso Vegano es una ligera modificación de esta receta de nuestro libro. En este capítulo, proporcionamos 5 tipos diferentes de salsas de queso vegano, una de ellas es la Salsa de Queso Azul Vegano (una de nuestras recetas más famosas porque sabe exactamente como la salsa de queso azul tradicional). También tenemos un capítulo completo llamado “Sin Lácteos” dedicado a los sustitutos de los lácteos veganos, desde cremas para café caseras hasta 3 tipos de yogures, tofu, 4 tipos de quesos veganos curados y 5 variedades fáciles y rápidas de queso vegano, incluido el queso feta, queso cheddar, mozzarella de búfala, etc. Si eres un amante del queso, ¡nuestro libro te va a encantar! Lea más sobre el libro aquí.
Si te gustó esta receta, echa un vistazo a nuestro Queso Parmesano Vegano sin Frutos Secos, nuestra Mozzarella de Búfala Vegana, nuestra Mortadela Vegana sin Gluten, nuestros Bagels veganos Caseros Esponjosos, nuestra Mayonesa Vegana (original o picante), nuestra Salsa Béarnaise Vegana Fácil de Hacer, nuestra Salsa Béarnaise Vegana Saludable y sin Aceite, nuestra Salsa Rosada Vegana, nuestra Salsa Vegana de Ajo y nuestro Pesto Vegano. Y si quieres encontrar RECETAS DE SALSAS Y ADEREZOS REALMENTE ÉPICOS, JUNTO CON MÁS DE 150 OTRAS RECETAS VEGANAS, echa un vistazo a nuestro primer libro de recetas ALL PLANTS: La Comida Que Más Te Gusta, Veganizada, que incluye más de 150 deliciosas recetas veganas para alimentar a todos los miembros de la familia (¡incluidos tus perritos!). Está disponible internacionalmente como tapa dura en Book Depository (con entrega gratuita a todo el mundo) y en otras librerías. Clicka aquí para saber más. También puedes comprarlo en formato ebook (pdf) en nuestra Tienda (¡actualmente de rebajas!) y en nuestra Tienda de Etsy (¡también rebajado allí!).
La Mejor Salsa de Queso Vegano del Mundo
Si haces esta receta y te gustó, por favor, toma una foto y etiqueta @veganvvocals y #veganvvocals en Instagram! ¡También nos encantaría que dejaras un comentario más abajo y puntúes la receta! ¡Muchas gracias!
Ingredientes
- 1/2 taza anacardos
- 1/3 taza aceite de coco refinado, derretido. ¡El que no sabe a coco!
- 1/2 cucharadita ácido láctico vegano en polvo
- 1/4 taza levadura nutricional
- 1/4 to 1/3 taza almidón de tapioca, dependiendo de lo espesa que quieras que sea la salsa
- 1 cucharadita sal marina
- 1/4 to 1/2 cucharadita chili en polvo
- 1/4 cucharadita cúrcuma en polvo
- 3 tazas agua
Instrucciones
- En una batidora de vaso de alta velocidad, combina los anacardos, aceite de coco refinado derretido, ácido láctico vegano en polvo, levadura nutricional, harina de tapioca, sal marina, chili en polvo, cúrcuma en polvo y agua, y bate hasta obtener una consistencia muy suave.
- Vierte la mezcla en una cacerola pequeña y hierve a fuego lento, con el fuego medio-alto, removiendo continuamente hasta que espese.
- Ahora la salsa de queso está lista para consumir junto con tus platos favoritos. Es perfecta para Patatas Fritas con Chili y Queso, pizza, etc. Y hace los macarrones con queso veganos PERFECTOS. ¡Disfruta de esta increíblemente deliciosa salsa de queso vegano, qué aproveche!
Notas
- Almacena en un recipiente sellado, en el refrigerador, por hasta 5 días.
Nutrición
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