Smørrebrød de No-Salmón Ahumado Vegano
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Nuestro Smørrebrød de No-Salmón Ahumado Vegano es un aperitivo súper delicioso y rápido! Smørrebrød es un sandwich abierto con rebanadas de pan de centeno y cargado de toppings. Es un plato esencial en la cultura danesa, y son los toppings los que lo hacen especial. Tradicionalmente, los toppings involucran pescado y carne, pero aquí te mostramos nuestra forma favorita de hacer Smørrebrød vegano, cubierto con un delicioso salmón ahumado vegano hecho con zanahorias y que sabe a mar. Para la elaboración de esta receta, utilizamos nuestra propia receta casera de Queso Crema Vegano de nuestros libro y e-book “ALL PLANTS: La Comida Que Más Te Gusta, Veganizada”.

Smørrebrød de No-Salmón Ahumado Vegano
Smørrebrød de No-Salmón Ahumado Vegano

Nuestra parte favorita de este Smørrebrød Vegano de No-Salmón Ahumado Vegano es lo bonito que es. Y que sea delicioso y fácil de preparar también ayuda! Ñam!

Smørrebrød de No-Salmón Ahumado Vegano

Puedes hacerlo sin gluten muy fácilmente, simplemente cambiando el pan de centeno por pan sin gluten, ¡y será igual de delicioso!

Smørrebrød de No-Salmón Ahumado Vegano

Este es un gran aperitivo, snack, o incluso perfecto para un desayuno o brunch de fin de semana. ¡A todos les encantará!

Ahora hablemos del salmón ahumado vegano:

Este salmón ahumado vegano es súper delicioso y tiene un sabor muy “a mar” gracias a 2 ingredientes cruciales: alga wakame deshidrata y aceite de lino. ¡Así que no los omitas! Para el sabor ahumado, es fundamental que hornees las zanahorias espolvoreadas con una gran cantidad de sal marina y la adición de pimentón ahumado y humo líquido a la marinada. El hecho de que este salmón ahumado vegano esté hecho de zanahorias significa que es bastante saludable y está hecho con ingredientes fáciles. Bajo en grasa y rápido, ¡te encantará!

Smørrebrød de No-Salmón Ahumado Vegano
Smørrebrød de No-Salmón Ahumado Vegano

Para hacer este Smørrebrød Vegano, necesitarás queso crema vegano. Nosotros agregamos nuestra propia receta casera, que puedes encontrar en nuestros libro y e-book “ALL PLANTS: La Comida Que Más Te Gusta, Veganizada”, que incluye más de 150 deliciosas recetas veganas, en el capítulo 5 “SIN LÁCTEOS”, en la página 167. ¡Te aseguramos que te va a encantar! Aquí hay una foto de éste:

queso crema vegano
Queso Crema Vegano

En este capítulo tenemos las siguientes recetas:

  • LECHE DE SOJA
  • TOFU
  • CREMA DE LECHE PARA CAFÉ
  • LECHE DE AVELLANAS
  • CREMA DE ALMENDRAS PARA CAFÉ
  • LECHE DE AVENA
  • YOGUR DE ANACARDOS
  • YOGUR DE COCO
  • YOGUR DE SOJA
  • QUESO CREMA
  • QUESO FERMENTADO DE ANACARDOS
  • QUESO CURADO CON TOMATES SECOS
  • QUESO FERMENTADO DE AVELLANAS
  • QUESO DE ALMENDRAS AL HORNO
  • QUESO ESTILO FETA
  • QUESO MOZZARELLA “DE BÚFALA”
  • QUESO BLOQUE ESTILO MOZZARELLA
  • QUESO BLOQUE ESTILO CHEDDAR

Nuestro primer libro de recetas ALL PLANTS: La Comida Que Más Te Gusta, Veganizada incluye más de 150 deliciosas recetas veganas para alimentar a todos los miembros de la familia (¡incluidos tus perritos!). Está disponible internacionalmente como tapa dura en Book Depository (con entrega gratuita a todo el mundo) y en otras librerías. Clicka aquí para saber más. También puedes comprarlo en formato ebook (pdf) en nuestra Tienda (¡actualmente de rebajas!) y en nuestra Tienda de Etsy (¡también rebajado allí!).

Si está interesado en más recetas de pescado vegano, puede encontrar una de nuestras mejores recetas, “FYSH & CHIPS” en nuestros libro y e-book ALL PLANTS, y otra receta bastante increíble, nuestro Pescado Frito Vegano con Patatas sin Gluten. ¡Ambos te encantarán!

FYSH&CHIPS
FYSH&CHIPS de nuestros libro y e-book
Smørrebrød de No-Salmón Ahumado Vegano
Smørrebrød de No-Salmón Ahumado Vegano

Smørrebrød de No-Salmón Ahumado Vegano

Smørrebrød de No-Salmón Ahumado Vegano

George
Nuestro Smørrebrød de No-Salmón Ahumado Vegano es un aperitivo súper delicioso y rápido! Smørrebrød es un sandwich abierto con rebanadas de pan de centeno y cargado de toppings. Es un plato esencial en la cultura danesa, y son los toppings los que lo hacen especial. Tradicionalmente, los toppings involucran pescado y carne, pero aquí te mostramos nuestra forma favorita de hacer Smørrebrød vegano, cubierto con un delicioso salmón ahumado vegano hecho con zanahorias y que sabe a mar. Para la elaboración de esta receta, utilizamos nuestra propia receta casera de Queso Crema Vegano de nuestros libro y e-book "ALL PLANTS: La Comida Que Más Te Gusta, Veganizada".
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Preparación 10 min
Cocción 40 min
Tiempo de Reposo: 8 h
Categoría Aperitivos/Tapas, Brunch, Desayuno, Fácil y Rápido, Sin Gluten, Snack/ Tentempié & Merienda
Cocina Cocina Escandinava
Raciones 12
Calorias 204.2 kcal

Ingredientes
  

No-Salmón Ahumado Vegano

Marinada

Smørrebrød Vegano Montaje

Instrucciones
 

  • Precalienta el horno a 350ºF/180ºC.
  • Cubre una bandeja de horno con papel pergamino. Cubre el fondo con una capa de sal marina y coloca las zanahorias enteras peladas sobre la sal. Espolvorea con bastante sal extra encima.
  • Hornea las zanahorias durante 30-40 minutos o hasta que se pinchen fácilmente con un tenedor, pero no estén muy blandas. Podría llevar más tiempo, dependiendo del tamaño y la frescura de las zanahorias.
  • Mientras tanto, prepara la marinada.
  • En una batidora de vaso de alta velocidad, agrega todos los ingredientes de la marinada y bate hasta obtener una consistencia suave.
  • Saca las zanahorias del horno y déjalas enfriar. Retira el exceso de sal. Usa un pelador o un cortador de queso para pelar la zanahoria en tiras finas.
  • Transfiere las tiras de zanahoria a un recipiente sellado y vierte la mezcla de marinada de la batidora sobre ellas, removiendo hasta cubrirlas bien. Refrigera durante la noche.
    Smørrebrød de No-Salmón Ahumado Vegano
  • Al día siguiente, prepara los sándwiches abiertos con una rebanada de pan de centeno danés, una capa gruesa de nuestro Queso Crema Vegano, un par de rodajas finas de pepino y rábano y 3-4 tiras del no-salmón ahumado. Cubre con una fina rodaja de cebolla morada y un poco de eneldo fresco picado.
    Smørrebrød de No-Salmón Ahumado Vegano
  • ¡Disfruta de este Smørrebrød Vegano, es delicioso!
    Smørrebrød de No-Salmón Ahumado Vegano

Notas

  • Almacena las zanahorias marinadas sobrantes dentro del recipiente sellado en el refrigerador y consume en un máximo de 3 días.

Nutrición

Ración: 160gCalorías: 204.2kcalCarbohidratos: 26.8gProteina: 6.5gGrasa: 8.2gGrasa saturada: 2.2gGrasa polinsaturada: 0.32gGrasa monosaturada: 0.43gSodio: 353.5mgPotasio: 278.34mgFibra: 5.4gAzúcar: 5.8gVitamina A: 8384.78IUVitamina B1: 0.19mgVitamina B2: 0.15mgVitamina B3: 1.77mgVitamina B5: 0.35mgVitamina B6: 0.13mgVitamina C: 6.09mgVitamina E: 0.55mgVitamina K: 7.4µgCalcio: 58.57mgHierro: 2.67mg
Etiqueta Horneado
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