Christina Nuestras Patatas Asadas al Ajo son una guarnición increíblemente sabrosa para acompañar cualquier plato. Son fáciles de hacer, con un toque al ajo perfecto, cremosas y esponjosas, pero crujientes y con bordes dorados a la vez. ¡Las patatas perfectas! Sírvelas junto con nuestro Revuelto Vegano Estilo Asiático sin Gluten para disfrutar de una comida increíble!
Una receta increíble, estas patatas asadas al ajo son un acompañamiento fácil y delicioso que va con cualquier cosa. Desde Lomo Vegano Marinado en Salvia y Ron con Salsa a la Pimienta Verde, Filet Mignon Vegano, Churrascos Veganos, o Hamburguesas Veganas! Sé creativo y agrega las hierbas que tengas a mano. Nuestra preferencia es agregar tomillo y romero frescos. ¡Quedarán riquísimas!
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Si te gustó esta receta de Revuelto Vegano Estilo Asiatico sin Gluten, echa un vistazo a nuestro Jamón Serrano Vegano, nuestro Bacon de Tempeh Vegano Y sin Gluten, nuestro Bacon Vegano de Champiñones, nuestro Pan de Ajo con Queso Vegano, nuestro Atún Vegano Saludable Y sin Gluten, nuestro Salmón Ahumado Vegano Y sin Gluten, nuestra Ensalada de Kale con Vinagreta de Jengibre Y Miso, nuestro Queso Parmesano Vegano sin Frutos Secos, nuestra Mozzarella de Búfala Vegana, nuestra Mortadela Vegana sin Gluten, nuestros Bagels veganos Caseros Esponjosos, nuestra Mayonesa Vegana (original o picante), nuestra Salsa Béarnaise Vegana Fácil de Hacer, nuestra Salsa Béarnaise Vegana Saludable y sin Aceite, nuestra Salsa Rosada Vegana, nuestra Salsa Vegana de Ajo y nuestro Pesto Vegano. Y si quieres encontrar RECETAS DE SALSAS Y ADEREZOS REALMENTE ÉPICOS, JUNTO CON MÁS DE 150 OTRAS RECETAS VEGANAS, echa un vistazo a nuestro primer libro de recetas ALL PLANTS: La Comida Que Más Te Gusta, Veganizada, que incluye más de 150 deliciosas recetas veganas para alimentar a todos los miembros de la familia (¡incluidos tus perritos!). Está disponible internacionalmente como tapa dura en Book Depository (con entrega gratuita a todo el mundo) y en otras librerías. Clicka aquí para saber más. También puedes comprarlo en formato ebook (pdf) en nuestra Tienda (¡actualmente de rebajas!) y en nuestra Tienda de Etsy (¡también rebajado allí!).
Las Mejores Patatas Asadas al Ajo
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Ingredientes
- 900 g patatas pequeñas, peladas y cortadas en cuartos
- sal marina
- 1/3 taza aceite de oliva virgen extra
- 4 dientes de ajo, machacados
- sal en escamas
- hierbas frescas o secas de tu elección, como romero o tomillo
- 1 pizca grande pimienta negra, recién molida
Instrucciones
- Coloca las patatas peladas y cortadas en cuartos dentro de un bowl grande y agrega agua hasta que estén cubiertas. Añade 1 cucharada de sal marina. Deja que las patatas remojen durante 30 minutos. Escúrrelas con un colador.
- Precalienta el horno a 225ºC/437ºF.
- Lleva una olla grande con agua a ebullición. Una vez que esté hirviendo, agrega 1 cucharada de sal marina y las patatas remojadas. Deja hervir durante 8 minutos, controlando la olla constantemente.
- Escurre las patatas en un colador grande y vuélvelas a colocar dentro de la olla caliente vacía. Cubre la olla de forma segura y agita 3-4 veces.
- Llena un molde para horno grande con aceite de oliva virgen extra hasta que tengas una fina capa de aceite. Coloca los dientes de ajo machacados en su interior. Sitúa el molde dentro del horno durante 4-5 minutos o hasta que el aceite comience a brillar y comiences a ver los dientes de ajo cocinándose.
- Saca el molde del horno y, con cuidado, coloca las patatas dentro. Espolvorea un poco de sal en escamas por encima y, con una espátula de madera, remueve las patatas para cubrirlas todas en aceite. Agrega la pimienta negra recién molida y las hierbas que elijas. Nuestras favoritas son romero y tomillo.
- Coloca el molde en la rejilla del centro del horno y hornea por 20 minutos.
- Saca del horno y remueve las patatas. Hornea nuevamente por 15 minutos más o hasta que las patatas se vean doradas y crujientes.
- ¡Disfruta de estas súper deliciosas Patatas Asadas al Ajo junto con con nuestro Revuelto Vegano Estilo Asiático sin Gluten para disfrutar de una comida increíble!
Notas
- Almacena las sobras en un contenedor sellado, en el refrigerador, por hasta 4 días.
- Para recalentar, simplemente hornéalas a 180°C/350°F por 5-7 minutos.
Nutrición
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Patatitas riquísimas!