La Tentación de Jansson (Gratinado Sueco Vegano)
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Si te gustan los gratinados de patata, te encantará nuestra versión de La Tentación de Jansson. Puede que sepas o no lo que La Tentación de Jansson o “Janssons Frestelse” es, pero si eres sueco/a o has vivido alguna vez en Suecia, sabrás que este plato es un clásico en la mesa navideña allí. Aunque se consume igualmente en cualquier época del año. ¡Este plato es pura felicidad de comida reconfortante! Janssons Frestelse es un gratinado cremoso de patatas y anchoas, pero nuestra receta vegana usa yaca sazonada con alga wakame y salsa de soja o tamari para sustituir las anchoas.

La Tentación de Jansson (Gratinado Sueco Vegano)
Aquí puedes verlo junto a otros de nuestros platos navideños. Encuentra todas estas recetas aquí.

Se dice que el nombre se lo puso Pelle Janzon, un cantante de ópera sueca amante de la comida de principios del siglo XX. Desde la década de 1940, cuando se publicó la receta, se ha convertido en un clásico favorito sueco. Nuestra versión vegana aparece en nuestra mesa navideña todos los años. ¡Qué aproveche!

La Tentación de Jansson (Gratinado Sueco Vegano)

Súper cremoso y rico, ¡te va a encantar este plato! Pruébalo, es fácil de hacer y muy satisfactorio.

Si te gustó esta receta, echa un vistazo al resto de nuestras recetas de Navidad, al resto de nuestros platos suecos veganizados y al resto de nuestras Carnes Y Pescados Vegetales. Te encantarán!

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¡Justo antes de entrar al horno!

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La Tentación de Jansson (Gratinado Sueco Vegano)

La Tentación de Jansson (Gratinado Sueco Vegano)

George
Si te gustan los gratinados de patata, te encantará nuestra versión de La Tentación de Jansson. Puede que sepas o no lo que La Tentación de Jansson o "Janssons Frestelse" es, pero si eres sueco/a o has vivido alguna vez en Suecia, sabrás que este plato es un clásico en la mesa navideña allí. Aunque se consume igualmente en cualquier época del año. ¡Este plato es pura felicidad de comida reconfortante! Janssons Frestelse es un gratinado cremoso de patatas y anchoas, pero nuestra receta vegana usa yaca sazonada con alga wakame y salsa de soja o tamari para sustituir las anchoas.
Súper cremoso y rico, ¡te va a encantar este plato! Pruébalo, es fácil de hacer y muy satisfactorio.
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Preparación 15 min
Cocción 45 min
Categoría Carne & Pescado Vegetal, Celebraciones, Gratinados, Navidad
Cocina Cocina Sueca
Raciones 10
Calorias 281.2 kcal

Ingredientes
  

Instrucciones
 

  • Precalienta el horno a 225ºC/437ºF.
  • En una sartén grande antiadherente caliente, agrega la mantequilla vegana y saltea las cebollas en rodajas suavemente, sin dorarlas.
    La Tentación de Jansson (Gratinado Sueco Vegano)
  • En un bowl grande, combina el wakame en polvo, salsa de soja japonesa o tamari, condimento de limón y pimienta y la yaca.
    La Tentación de Jansson (Gratinado Sueco Vegano)
  • Mezcla bien.
    La Tentación de Jansson (Gratinado Sueco Vegano)
  • Engrasa un molde de horno grande y cubre el fondo con una capa de patatas. Luego agrega una capa de cebolla y una capa de la mezcla de yaca.
    La Tentación de Jansson (Gratinado Sueco Vegano)
  • La última capa debe ser de patatas.
    La Tentación de Jansson (Gratinado Sueco Vegano)
  • Vierte la nata de avena y la leche de avena cremosa sobre ellas y espolvorea el pan rallado por encima.
    La Tentación de Jansson (Gratinado Sueco Vegano)
  • Hornea en la rejilla inferior del horno durante 45 minutos o hasta que esté dorado y listo.
  • Decora con eneldo fresco y disfruta de este delicioso platio. ¡Qué aproveche!
    La Tentación de Jansson (Gratinado Sueco Vegano)

Notas

  • Almacena en el refrigerador, cubierto bien con papel de aluminio, por hasta 3 días.

Nutrición

Ración: 300gCalorías: 281.2kcalCarbohidratos: 48.5gProteina: 6.1gGrasa: 8gGrasa saturada: 1.9gGrasa polinsaturada: 0.59gGrasa monosaturada: 0.75gSodio: 424.6mgPotasio: 971.51mgFibra: 7.8gAzúcar: 6gVitamina A: 108.06IUVitamina B1: 0.18mgVitamina B2: 0.18mgVitamina B3: 2.22mgVitamina B5: 0.64mgVitamina B6: 0.64mgVitamina B12: 0.22µgVitamina C: 41.9mgVitamina D: 25.92µgVitamina E: 0.17mgVitamina K: 4.41µgCalcio: 95.98mgHierro: 1.89mg
Etiqueta Horneado
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