La Mejor Receta de Hummus Que Existe
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La Mejor Receta de Hummus es increíblemente cremosa, ligera y esponjosa. Suave como la seda, ¡no lo vas a creer! Hummus fresco y lleno de sabor, con el toque perfecto de tahini y limón. ¡Es simplemente increíble, fácil y rápido de hacer! ¡Se convertirá en tu hummus favorito INMEDIATAMENTE! ¿Y adivinas qué? ¡Nuestra receta no contiene aceite! Sólo lleva aceite de oliva virgen extra totalmente opcional rociado encima, ¡pero no dudes en omitirlo si lo prefieres de esa manera! ¡El sabor es PERFECTO sin el aceite!

La Mejor Receta de Hummus Que Existe
La Mejor Receta de Hummus Que Existe
La Mejor Receta de Hummus Que Existe

Si quieres un hummus realmente suave, tienes que quitarles la piel a los garbanzos. ¡Esa es la clave para el hummus perfecto! ¡Agregar cubitos de hielo a la mezcla al final también es esencial para lograr la perfección de hummus!

La Mejor Receta de Hummus Que Existe

Como quizás sabrá, ya tenemos una receta de hummus “clásico” y también es delicioso, ¡pero esta nueva receta es otro nivel! Queríamos hacer un hummus perfecto, como el que comí en Israel durante un viaje de trabajo hace un par de años. Después de muchas pruebas, lo hemos logrado y aquí esta: ¡LA MEJOR RECETA DE HUMMUS QUE EXISTE!

La Mejor Receta de Hummus Que Existe
La Mejor Receta de Hummus Que Existe

Si estás interesado/a en más de nuestras recetas de hummus, aquí hay una lista de ellas:

También puedes encontrar una receta increíble de Hummus de Calabaza, con temática de Halloween, llamada HUMMUS DE TELARAÑA tanto en nuestro E-BOOK de Halloween como en nuestro LIBRO y E-BOOK ALL PLANTS: La Comida Que Más Te Gusta, Veganizada. Aquí puedes ver una foto:

Hummus de Calabaza HALLOWEEN E-BOOK
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Si te gustó esta receta de Hummus, echa un vistazo al resto de nuestras Guarniciones y al resto de nuestras Salsas. ¡Te encantarán!

La Mejor Receta de Hummus Que Existe
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Nuestro primer libro de recetas ALL PLANTS: La Comida Que Más Te Gusta, Veganizada incluye más de 150 deliciosas recetas veganas para alimentar a todos los miembros de la familia (¡incluidos tus perritos!). Está disponible internacionalmente como tapa dura en Book Depository (con entrega gratuita a todo el mundo) y en otras librerías. Clicka aquí para saber más. También puedes comprarlo en formato ebook (pdf) en nuestra Tienda (¡actualmente de rebajas!) y en nuestra Tienda de Etsy (¡también rebajado allí!).


La Mejor Receta de Hummus Que Existe

La Mejor Receta de Hummus Que Existe

George
La Mejor Receta de Hummus es increíblemente cremosa, ligera y esponjosa. Suave como la seda, ¡no lo vas a creer! Hummus fresco y lleno de sabor, con el toque perfecto de tahini y limón. ¡Es simplemente increíble, fácil y rápido de hacer! ¡Se convertirá en tu hummus favorito INMEDIATAMENTE! ¿Y adivinas qué? ¡Nuestra receta no contiene aceite! Sólo lleva aceite de oliva virgen extra totalmente opcional rociado encima, ¡pero no dudes en omitirlo si lo prefieres de esa manera! ¡El sabor es PERFECTO sin el aceite!
Si quieres un hummus realmente suave, tienes que quitarles la piel a los garbanzos. ¡Esa es la clave para el hummus perfecto! ¡Agregar cubitos de hielo a la mezcla al final también es esencial para lograr la perfección de hummus!
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Preparación 15 min
Tiempo Total 15 min
Categoría Alimentos Integrales, Aperitivos/Tapas, Brunch, Despensa, Fácil y Rápido, Guarnicíon, Menos de 1 hora, Salsas, Snack/ Tentempié & Merienda
Cocina Cocina de Oriente Medio
Raciones 6
Calorias 217.1 kcal

Ingredientes
  

Toppings

Instrucciones
 

  • Asegúrate de quitarles la piel a los garbanzos, ya que esto marcará la mayor diferencia para lograr la textura perfecta de hummus suave como la seda. ¡No omitas este paso!
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  • Remoja el ajo picado en el zumo de limón recién exprimido durante 10 minutos. Esto también marcará una gran diferencia en el sabor, ya que el ajo perderá su sabor áspero y se suavizará.
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  • En un procesador de alimentos, combina los garbanzos sin piel, tahini, la mezcla de ajo y limón, comino recién molido, leche de soja sin endulzar y sal marina, y procesa hasta que quede una consistencia suave.
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  • Ahora prueba el hummus y ajusta la sal o comino, etc. a tu gusto. Agrega los cubitos de hielo y procesa nuevamente hasta que la mezcla se vea suave como la seda, pálida y muy cremosa.
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  • Extrae el hummus en un plato y usa una cuchara para crear la forma tradicional de servirlo en la parte superior (como en las fotos).
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  • Rocía con aceite de oliva virgen extra y espolvorea con una pizca de pimentón en polvo, algunos garbanzos, rodajas de limón y perejil fresco picado. ¡Qué aproveche, te va a encantar nuestra receta de hummus!
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Notas

  • Almacena en un contenedor sellado, en el refrigerador, por hasta 3 días.

Nutrición

Ración: 114gCalorías: 217.1kcalCarbohidratos: 24.4gProteina: 9.5gGrasa: 10.2gGrasa saturada: 1.4gGrasa polinsaturada: 4.48gGrasa monosaturada: 3.53gSodio: 221mgPotasio: 300.93mgFibra: 7.2gAzúcar: 4.1gVitamina A: 65.93IUVitamina B1: 0.28mgVitamina B2: 0.14mgVitamina B3: 1.24mgVitamina B5: 0.33mgVitamina B6: 0.14mgVitamina B12: 0.09µgVitamina C: 3.35mgVitamina D: 3.75µgVitamina E: 0.32mgVitamina K: 6.69µgCalcio: 113.82mgHierro: 3.68mg
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