Mousse de Limón Vegana Esponjosa Y Refrescante
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Mousse de Limón Vegana Esponjosa Y Refrescante que es etérea, aireada, esponjosa y cremosa. El zumo de limón y su ralladura frescos y el extracto de limón son lo que le da a esta mousse un sabor tan increíble.

Mousse de Limón Vegana … decadente, suave y cremosa que se te derrite en la boca, increíblemente deliciosa. Con un toque ácido complementado perfectamente con su dulzura. Refrescante y nada pesada, un postre ideal durante los cálidos meses de verano, pero también un delicioso final ligero a las abundantes comidas de invierno.

Mousse de Limón Vegana Esponjosa Y Refrescante

Sólo unos pocos ingredientes hacen la mousse de limón dulce más sedosa y delicada. Si te gustan los postres de limón, ¡seguro que te encantará esta receta!

Mousse de Limón Vegana Esponjosa Y Refrescante

Simple pero sofisticada, rápida de hacer, lista en menos de media hora! Prepárate para una delicia que es perfecta para el Día de San Valentín o para cualquier otro día. ¡A todos les encantará! Sin huevo, sin complicaciones pero increíblemente cremosa y delicada en sabor, ¡esta es la mejor Mousse de Limón Vegana que vas a probar!

Mousse de Limón Vegana Esponjosa Y Refrescante

Este postre es ideal para celebraciones familiares y fiestas ya que te permite prepararlo el día antes y reservarlo en la nevera. ¡A todos tus invitados les encantará!

Genial servida sola en un vaso de parfait cubierta con albahaca fresca, pero igualmente deliciosa servida sobre una base de galletas.

Mousse de Limón Vegana Esponjosa Y Refrescante
Mousse de Limón Vegana Esponjosa Y Refrescante

¡Esta receta es facilísima de hacer! La mousse vegana está hecha con aquafaba en lugar de claras de huevo. Aquafaba es el líquido que se encuentra dentro de una lata o bote de garbanzos hervidos. También puedes obtener aquafaba al hervir tus propios garbanzos, pero no recomiendo hacerlo para esta receta. Usa el aquafaba de lata/bote de garbanzos hervidos sin sal. Aquafaba contiene una proteína que imita perfectamente las claras de huevo en diferentes recetas, como nuestro Merengue Vegano sin Huevo (receta en nuestros libro & e-book ALL PLANTS: La Comida que Más Te Gusta, Veganizada“: Merengue sin huevo ligero, aireado y perfectamente dulce que te va a encantar. Aquí puedes ver una foto:

MERENGUE vegano
MERENGUE

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Mousse de Limón Vegana Esponjosa Y Refrescante

Puedes encontrar muchas más recetas de dulces y postres en nuestros libro y e-bookALL PLANTS: La Comida Que Más Te Gusta, Veganizada“, en el capítulo 6 “DULCES & SNACKS”. En este capítulo, puedes encontrar 32 increíbles recetas de dulces, postres e incluso snacks saludables para perritos! Aquí hay una lista:

  • DONUTS TIERNOS & ESPONJOSOS
  • GRANOLA SANA
  • DONUTS DE CHOCOLATE HORNEADOS
  • GALLETAS DE JENGIBRE
  • TARTA DE TIRAMISU
  • ROLLITOS DE CANELA
  • CUPCAKES DE CHOCOLATE
  • CUPCAKES DE INVIERNO
  • CUPCAKES DE ÁRBOL DE NAVIDAD
  • PUDDING DE MANGO & FRAMBUESA
  • SEMLA: LA DELICIA SUECA
  • PANCAKES DE CÚRCUMA
  • PANCAKES DE AVENA
  • COOKIES DE GARBANZOS
  • COOKIE SANDWICHES
  • COOKIES DE AVENA
  • PUDDING DE PERA & CANELA
  • TARTA DE QUESO CON FRESAS Y RUIBARBO
  • TARTA DE QUESO DE LIMÓN SIN HORNO
  • RAFFAELLA
  • HELADO DE MANGO & MARACUYÁ
  • HELADO DE ALBAHACA & SALSA DE FRESAS
  • PUDDING DE PIÑA COLADA
  • “MAGNUMS”
  • PARFAITS DE LIMA & FRESAS
  • “NOTELLA”
  • NATA MONTADA DE COCO FÁCIL
  • LA MEJOR NATA VEGANA
  • MERENGUE VEGANO
  • BOLITAS SALUDABLES PARA PERRITOS
  • SNACKS DE CALABAZA PARA PERRITOS
  • COOKIES PARA PERRITOS

Click aquí para leer más sobre nuestro libro.

Nuestro primer libro de recetas ALL PLANTS: La Comida Que Más Te Gusta, Veganizada incluye más de 150 deliciosas recetas veganas para alimentar a todos los miembros de la familia (¡incluidos tus perritos!). Está disponible internacionalmente como tapa dura en Book Depository (con entrega gratuita en todo el mundo), Walmart y en muchas otras librerías. Clicka aquí para saber más. También puedes comprarlo en formato ebook (pdf) en nuestra Tienda y en nuestra Tienda de Etsy.

Si te gustó esta receta de Mousse de Limón Vegana Esponjosa Y Refrescante, echa un vistazo a nuestra Mousse de Vainilla Y Chocolate Blanco Vegana, nuestra Mousse de Mantequilla de Cacahuete Vegana, nuestra Mousse de Chocolate Y Vainilla Vegana Fácil, nuestro Tiramisú Vegano Fácil sin Alcohol Y con Opción sin Gluten, nuestra Tarta de Caramelo Salado con Palomitas Vegana Y sin Gluten, nuestra Galleta Gigante en sartén Vegana, Deliciosa Tarta de Frutos Rojos Vegana, Tarta de Chocolate Vegana Otoñal, o el resto de nuestros Dulces: Pastelería Vegana y nuestras recetas Sin Gluten. Te encantarán!


Mousse de Limón Vegana Esponjosa Y Refrescante

Mousse de Limón Vegana Esponjosa Y Refrescante

Christina
Mousse de Limón Vegana Esponjosa Y Refrescante que es etérea, aireada, esponjosa y cremosa. El zumo de limón y su ralladura frescos y el extracto de limón son lo que le da a esta mousse un sabor tan increíble.
Mousse de Limón Vegana … decadente, suave y cremosa que se te derrite en la boca, increíblemente deliciosa. Con un toque ácido complementado perfectamente con su dulzura. Refrescante y nada pesada, un postre ideal durante los cálidos meses de verano, pero también un delicioso final ligero a las abundantes comidas de invierno.
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Preparación 20 min
Cocción 5 min
Tiempo de Refrigeración 4 h
Tiempo Total 25 min
Categoría Brunch, Celebraciones, Cumpleaños, Dulces: Pastelería Vegana, Fácil y Rápido, Postre, San Valentín, Sin Gluten, Snack/ Tentempié & Merienda
Cocina Cocina Francesa
Raciones 4
Calorias 223.2 kcal

Ingredientes
  

Instrucciones
 

  • Asegúrate de haber refrigerado la lata de leche de coco entera durante la noche.
    The Best Creamy Vegan Peanut Butter Mousse
  • Extrae sólo los sólidos de la lata de leche de coco y colócalos en un cazo pequeño. Lleva el cazo a una ebullición lenta. Deja que la leche de coco se derrita, removiendo hasta que quede suave.
    The Best Creamy Vegan Peanut Butter Mousse
  • En una batidora de vaso de alta velocidad, combina las tiras de cáscara de limón, leche de avena cremosa, almidón de maíz, zumo de limón recién exprimido, extracto de limón y azúcar glass y bate hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Vierte la mezcla batida en la leche de coco hirviendo a fuego lento y lleva a una ebullición lenta nuevamente a fuego medio, removiendo durante unos minutos, hasta que la mezcla se espese. Deja hervir a fuego lento hasta que la mezcla se vuelva espesa y cremosa, removiendo continuamente.
    Mousse de Limón Vegana Esponjosa Y Refrescante
  • Apaga el fuego y deja que la mezcla alcance la temperatura ambiente. ¡Este es un paso muy importante!
  • Una vez que la mezcla esté a temperatura ambiente, coloca la aquafaba refrigerada y el crémor tártaro en un bowl grande y, usando una batidora eléctrica de varillas, bate a velocidad media; cambia a velocidad alta. Bate hasta que se formen picos rígidos blancos y brillantes. Asegúrate de haber logrado picos rígidos. La mejor forma de hacerlo es invirtiendo el bowl con el aquafaba batido. Si se desliza hacia abajo, debes seguir batiendo hasta que no se mueva en absoluto. Agrega el azúcar granulado mientras bates a velocidad alta. Sigue batiendo durante 10-15 minutos más hasta que se espese y se vea completamente suave (sin grumos de azúcar).
    The Most Delightful Vegan Passion Fruit Mousse
  • Ahora bate la mezcla de limón dentro del cazo hasta que quede completamente suave y cremosa.
    The Best Vegan White Chocolate Vanilla Mousse
  • Añade suave y gradualmente la mezcla de limón del cazo dentro del bowl. Utiliza una espátula de silicona y mezcla suave y delicadamente. ¡No batas la mezcla de ambos, sólo usa una espátula de silicona!
    The Best Vegan White Chocolate Vanilla Mousse
  • Coloca la mousse de limón en vasos.
    Mousse de Limón Vegana Esponjosa Y Refrescante
  • Refrigera por unas horas (4 horas aproximadamente), o hasta que se solidifique la mousse. Sirve fría cubierta con albahaca fresca, rodajas de limón y ralladura de limón. Disfruta de este delicioso postre, ¡qué aproveche!
    Mousse de Limón Vegana Esponjosa Y Refrescante

Notas

  • Almacena en el refrigerador, cubierto herméticamente con film transparente, por hasta 2 días.

Nutrición

Ración: 85gCalorías: 223.2kcalCarbohidratos: 32.7gProteina: 1.7gGrasa: 10gGrasa saturada: 7.6gSodio: 34.1mgPotasio: 201.4mgFibra: 0.9gAzúcar: 17.5gVitamina A: 135.74IUVitamina B2: 0.12mgVitamina B12: 0.24µgVitamina C: 12.05mgVitamina D: 27µgVitamina E: 0.05mgVitamina K: 2.59µgCalcio: 73.86mgHierro: 0.33mg
Etiqueta Hervido a fuego lento
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