Christina Deliciosa Mousse de Tarta de Lima Vegana sin Gluten que es etérea, aireada, esponjosa y cremosa. El zumo de lima y su ralladura frescos, los anacardos y la levadura nutricional son lo que le da a esta mousse un sabor tan increíble. La mousse se complementa con una base saludable que realza su sabor de manera increíble. Deliciosa, con un toque ácido pero perfectamente dulce, refrescante y delicada. ¡Este delicioso postre te fascinará! Tómate este delicioso manjar durante la celebración del solsticio de verano / Midsummer o San Juan como un postre ligero y dulce después de disfrutar de nuestros Exquisitos Filetes de Salmón Veganos Y sin Gluten con nuestra Salsa Holandesa Vegana Exquisita Y Fácil.
Mousse de Tarta de Lima Vegana … decadente, suave y cremosa que se te derrite en la boca, increíblemente deliciosa. Con un toque ácido complementado perfectamente con su dulzura. Refrescante y nada pesada, un postre ideal durante los cálidos meses de verano, pero también un delicioso final ligero a las abundantes comidas de invierno.
Sólo unos pocos ingredientes hacen la mousse de Tarta de Lima dulce más sedosa y delicada. Si te gustan los postres de lima, ¡seguro que te encantará esta receta!
Simple pero sofisticada, rápida de hacer, lista en menos de media hora! Prepárate para una delicia que es perfecta para el Día de San Valentín o para cualquier otro día. ¡A todos les encantará! Sin huevo, sin complicaciones pero increíblemente cremosa y delicada en sabor, ¡esta es la mejor Mousse de Tarta de Lima Vegana que vas a probar!
Este postre es ideal para celebraciones familiares y fiestas ya que te permite prepararlo el día antes y reservarlo en la nevera. ¡A todos tus invitados les encantará!
¡Esta receta es facilísima de hacer! La mousse vegana está hecha con aquafaba en lugar de claras de huevo. Aquafaba es el líquido que se encuentra dentro de una lata o bote de garbanzos hervidos. También puedes obtener aquafaba al hervir tus propios garbanzos, pero no recomiendo hacerlo para esta receta. Usa el aquafaba de lata/bote de garbanzos hervidos sin sal. Aquafaba contiene una proteína que imita perfectamente las claras de huevo en diferentes recetas, como nuestro Merengue Vegano sin Huevo (receta en nuestros libro & e-book ALL PLANTS: La Comida que Más Te Gusta, Veganizada“: Merengue sin huevo ligero, aireado y perfectamente dulce que te va a encantar. Aquí puedes ver una foto:
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Puedes encontrar muchas más recetas de dulces y postres en nuestros libro y e-book “ALL PLANTS: La Comida Que Más Te Gusta, Veganizada“, en el capítulo 6 “DULCES & SNACKS”. En este capítulo, puedes encontrar 32 increíbles recetas de dulces, postres e incluso snacks saludables para perritos! Aquí hay una lista:
- DONUTS TIERNOS & ESPONJOSOS
- GRANOLA SANA
- DONUTS DE CHOCOLATE HORNEADOS
- GALLETAS DE JENGIBRE
- TARTA DE TIRAMISU
- ROLLITOS DE CANELA
- CUPCAKES DE CHOCOLATE
- CUPCAKES DE INVIERNO
- CUPCAKES DE ÁRBOL DE NAVIDAD
- PUDDING DE MANGO & FRAMBUESA
- SEMLA: LA DELICIA SUECA
- PANCAKES DE CÚRCUMA
- PANCAKES DE AVENA
- COOKIES DE GARBANZOS
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- RAFFAELLA
- HELADO DE MANGO & MARACUYÁ
- HELADO DE ALBAHACA & SALSA DE FRESAS
- PUDDING DE PIÑA COLADA
- “MAGNUMS”
- PARFAITS DE LIMA & FRESAS
- “NOTELLA”
- NATA MONTADA DE COCO FÁCIL
- LA MEJOR NATA VEGANA
- MERENGUE VEGANO
- BOLITAS SALUDABLES PARA PERRITOS
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- COOKIES PARA PERRITOS
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Nuestro primer libro de recetas ALL PLANTS: La Comida Que Más Te Gusta, Veganizada incluye más de 150 deliciosas recetas veganas para alimentar a todos los miembros de la familia (¡incluidos tus perritos!). Está disponible internacionalmente como tapa dura en Book Depository (con entrega gratuita en todo el mundo), Walmart y en muchas otras librerías. Clicka aquí para saber más. También puedes comprarlo en formato ebook (pdf) en nuestra Tienda y en nuestra Tienda de Etsy.
Si te gustó esta receta de Mousse de Limón Vegana Esponjosa Y Refrescante, echa un vistazo a nuestra Mousse de Vainilla Y Chocolate Blanco Vegana, nuestra Mousse de Mantequilla de Cacahuete Vegana, nuestra Mousse de Chocolate Y Vainilla Vegana Fácil, nuestro Tiramisú Vegano Fácil sin Alcohol Y con Opción sin Gluten, nuestra Tarta de Caramelo Salado con Palomitas Vegana Y sin Gluten, nuestra Galleta Gigante en sartén Vegana, Deliciosa Tarta de Frutos Rojos Vegana, Tarta de Chocolate Vegana Otoñal, o el resto de nuestros Dulces: Pastelería Vegana y nuestras recetas Sin Gluten. Te encantarán!
Deliciosa Mousse de Tarta de Lima Vegana sin Gluten
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Equipo
Ingredientes
Base sin Gluten
- 1/2 taza harina de almendras
- 1/2 taza copos de avena, sin gluten
- Una pizca sal rosa del Himalaya
- 3 dátiles Medjool, deshuesados
- 1 cucharada sirope de agave
Mousse de Lima
- 1/2 taza anacardos
- 2 cucharadas levadura nutricional
- 1/3 taza zumo de lima, recién exprimido
- 2 tiras de cáscara de lima
- 4 1/2 cucharadas harina fina de maíz/maicena, almidón de maíz
- 1 taza leche de avena cremosa
- 1/4 taza Azúcar glass
- 1/2 taza aquafaba, el líquido dentro de una lata de garbanzos cocidos sin sal. Ingrediente esencial para lograr la consistencia aireada, refrigerado durante la noche
- 3/4 cucharadita cremor tártaro, ingrediente esencial para lograr la consistencia aireada
- 2 cucharadas azúcar granulado
Toppings
- Rodajas de lima
- Ralladura de lima
- Unas hojas menta fresca
Instrucciones
- En un procesador de alimentos, combina la harina de almendras, copos de avena, sal rosa del Himalaya, dátiles Medjool deshuesados y sirope de agave, y procesa hasta que la mezcla se asemeje a migas sueltas.
- Cubre el fondo de los vasos con la mezcla.
- En una batidora de vaso de alta velocidad, combina los anacardos, levadura nutricional, zumo de lima, tiras de cáscara de lima, leche de avena cremosa, almidón de maíz y azúcar glass, y bate hasta obtener una consistencia suave. Vierte la mezcla en una cacerola/cazo y lleva a una ebullición lenta, removiendo durante unos minutos, hasta que la mezcla se espese. Deja hervir a fuego lento hasta que se vuelva espesa y cremosa, removiendo continuamente.
- Apaga el fuego y deja que la mezcla alcance la temperatura ambiente. ¡Este es un paso muy importante!
- Una vez que la mezcla esté a temperatura ambiente, coloca la aquafaba refrigerada y el crémor tártaro en un bowl grande y, usando una batidora eléctrica de varillas, bate a velocidad media; cambia a velocidad alta. Bate hasta que se formen picos rígidos blancos y brillantes. Asegúrate de haber logrado picos rígidos. La mejor forma de hacerlo es invirtiendo el bowl con el aquafaba batido. Si se desliza hacia abajo, debes seguir batiendo hasta que no se mueva en absoluto. Agrega el azúcar granulado mientras bates a velocidad alta. Sigue batiendo durante 10-15 minutos más hasta que se espese y se vea completamente suave (sin grumos de azúcar).
- Ahora bate la mezcla de lima dentro del cazo hasta que quede completamente suave y cremosa.
- Añade suave y gradualmente la mezcla de lima del cazo dentro del bowl. Utiliza una espátula de silicona y mezcla suave y delicadamente. ¡No batas la mezcla de ambos, sólo usa una espátula de silicona!
- Coloca la mousse de lima en los vasos encima de la base.
- Refrigera por unas horas (4 horas aproximadamente), o hasta que se solidifique la mousse. Sirve fría cubierta con menta fresca, rodajas de lima y ralladura de lima. Disfruta de este delicioso postre, ¡qué aproveche!
Video
Notas
- Almacena en el refrigerador, cubierto herméticamente con film transparente, por hasta 2 días.
Nutrición
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Esta mousse de lima es exquisita!