Gnocchi Veganos con Salsa de Mozzarella y Bacon
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Nuestros Gnocchi Veganos con Salsa de Mozzarella y Bacon son sin gluten, súper fáciles de hacer e increíblemente sabrosos. Perfectos para comerlos tanto en días entre semana como en ocasiones especiales. ¡Este plato les va a encantar a todos! La combinación de gnocchi (o ñoquis) caseros veganos y sin gluten, salsa de mozzarella vegana y el mejor bacon vegano que encontrarás es DEMASIADO EXQUISITA!

Gnocchi Veganos con Salsa de Mozzarella y Bacon
Gnocchi Veganos con Salsa de Mozzarella y Bacon

Este plato de Gnocchi Veganos con Salsa de Mozzarella y Bacon está hecho con Los Mejores Gnocchi Caseros Veganos y sin Gluten: Súper sencillos y sabrosos, estos Gnocchi son suaves y blanditos, fáciles de hacer y sólo requieren 5 ingredientes (más la sal y el agua).

Gnocchi Veganos con Salsa de Mozzarella y Bacon
Gnocchi Veganos con Salsa de Mozzarella y Bacon

¡Esta es La Mejor Salsa de Mozzarella Vegana del Mundo! Increíblemente deliciosa, melosa, elástica, umami, … ¡RIQUÍSIMA! También es fácilisima y rápida de hacer, ¡lista en menos de 15 minutos! Es también perfecta para servirla con Patatas Fritas con Chili y Queso Vegano, macarrones con queso vegano, lasaña, pizza, canelones, etc. ¡Las posibilidades son infinitas!

Gnocchi Veganos con Salsa de Mozzarella y Bacon
Gnocchi Veganos con Salsa de Mozzarella y Bacon

La salsa de mozzarella de esta receta de Gnocchi Veganos con Salsa de Mozzarella y Bacon está basada en una receta de nuestro libro y e-book que se encuentra en el capítulo 4 “Guarnición”. La receta se llama “Salsa de Mozzarella” y se encuentra en la página 148. Esta Salsa es una ligera modificación de esta receta de nuestro libro. En este capítulo, proporcionamos 5 tipos diferentes de salsas de queso vegano, una de ellas es la Salsa de Queso Azul Vegano (una de nuestras recetas más famosas porque sabe exactamente como la salsa de queso azul tradicional). También tenemos un capítulo completo llamado “Sin Lácteos” dedicado a los sustitutos de los lácteos veganos, desde cremas para café caseras hasta 3 tipos de yogures, tofu, 4 tipos de quesos veganos curados y 5 variedades fáciles y rápidas de queso vegano, incluido el queso feta, queso cheddar, mozzarella de búfala, etc. Si eres un amante del queso, ¡nuestro libro te va a encantar! Lea más sobre el libro aquí.

Gnocchi Veganos con Salsa de Mozzarella y Bacon
Gnocchi Veganos con Salsa de Mozzarella y Bacon

Ahora hablemos del ingrediente más importante en este plato de Gnocchi Veganos con Salsa de Mozzarella y Bacon … y este es el BACON VEGANO! Tienes que echar un vistazo a la mejor receta de bacon vegano que vas a encontrar, nuestro Bacon de Seitan de nuestros libro y e-bookALL PLANTS: La Comida Que Más Te Gusta, Veganizada“. La receta está en el capítulo 3 “CARNICERÍA VEGANA” en la página 104 y aquí te mostramos algunas fotos del maravilloso”Vacon” acompañado de nuestro Huevo Frito Vegano (receta también en nuestro libro):

BACON DE SEITAN
BACON DE SEITAN
HUEVO FRITO VEGANO
HUEVO FRITO VEGANO con BACON DE SEITAN

En nuestros libro y e-bookALL PLANTS: La Comida Que Más Te Gusta, Veganizada” también puedes encontrar una receta de Bacon Vegano SIN GLUTEN y súper fácil y rápido de hacer, además de estar delicioso! Se llama “Bacon de Tofu” y está en la página 98. Aquí te mostramos una foto del bacon de tofu sobre nuestra famosa pasta con salsa de queso vegano (receta también de nuestro libro):

Wheels & Cheeze with Tofu Bacon
WHEELS&CHEEZE

¡También puedes usar tu bacon vegano y sin gluten favorito de supermercado si lo prefieres!

Gnocchi Veganos con Salsa de Mozzarella y Bacon
Gnocchi Veganos con Salsa de Mozzarella y Bacon
Gnocchi Veganos con Salsa de Mozzarella y Bacon

Si te gusta la comida italiana tanto como a nosotros, tienes que ver estas recetas de inspiración italiana de nuestro libro y e-book. Te ENCANTARÁN. Aquí hay una lista de algunas:

  • Nuestra increíble receta de Ravioli al Formaggio. Ravioli rellenos de queso solían ser uno de nuestros platos favoritos. Por eso, cuando nos hicimos veganos, teníamos que veganizar este plato. Créenos, te va a encantar nuestra creación. Completamente caseros y veganos, rellenos con el queso crema vegano curado más delicioso y cremoso, elaborado con anacardos y probióticos. Servido con una salsa de tomates secos casera súper cremosa, deliciosa y sin aceite.
  • Nuestro increíblemente delicioso Pesto Lumaconi. Lumaconi relleno de salsa de pesto con queso vegano es la receta perfecta para una celebración especial o una cena romántica. Elegante, cremoso, súper delicioso y lleno de sabor, ¡pero fácilísimo de hacer! ¡Servido con nuestro sorbete de limón al cava para la mejor velada de tu vida!
  • La mejor Pizza Vegana de Pepperoni, donde te mostramos cómo hacer la mejor pizza desde cero y el pepperoni vegano más delicioso que vas a probar, ¡también desde cero! La clave para conseguir la mejor masa de pizza es la fermentación nocturna. Terminas con una hermosa corteza dorada con la cantidad perfecta de matices crujientes y sutiles a levadura. ¡Vale la pena! Y en lo que respecta a la temperaturas del horno, obtenemos excelentes resultados a 482ºF / 250ºC y usando una piedra para pizza (¡hace una gran diferencia!).
  • Salchichas Italianas picantes y jugosas. Si solías amar las salchichas al estilo italiano, entonces te encantarán estas salchichas veganas increíblemente carnosas y jugosas. Son deliciosas y tienen ese toque picante. Pero si no te gusta el picante, no te preocupes, ¡simplemente omite las hojuelas de pimienta roja! ¡Te prometemos que estas serán las mejores salchichas italianas veganas que vas a probar!
  • Pollo Vegano a las Hierbas. ¡Este es el mejor pollo vegano que probarás! Completamente hecho desde cero, con la textura y sabor son perfectos y la receta es muy fácil de hacer. Romero fresco y tomillo combinados con ajo y un poco de aceite de oliva virgen extra llevan esta suculenta receta de pollo de seitan a un nivel completamente nuevo.
  • Ensalada César Vegana y Aderezo de Ensalada César Vegano
  • Mozzarella de Búfala Vegana
  • Mortadella Vegana
  • Pesto de Aguacate & Pesto de Nueces
  • 4 tipos diferentes de Salsas de Queso Vegano
  • 9 tipos diferentes de Quesos Veganos, 4 de ellos fermentados/curados con probioticos, Mozzarella Estilo Bloque y Cheddar hechos en 5 minutos, etc.
  • La mejor Tarta de Tiramisú que vas a probar. Es como el postre tradicional italiano, sólo que en forma de tarta en capas y vegano. Horneamos tres capas de un bizcocho ligero y esponjoso. Se dejan enfríar y se sumergen en un rico sirope de café. El frosting es ligero y esponjoso, pero consistente al mismo tiempo. Está hecho con mascarpone vegano casero, combinado con nata casera vegana y un poco de cacao en polvo. A-S-O-M-B-R-O-S-O
  • Raffaello Vegano increíblemente delicioso, al que llamamos RAFFAELLA. Si te solían gustar los Raffaello, adorarás nuestra versión vegana. Con sólo 6 ingredientes, ricos y cremosos, perfectamente dulces, naturalmente sin gluten y sin granos, ¡son súper adictivos!
  • El Helado Vegano en Infusión de Albahaca con Salsa de Fresas más delicioso (¡encuentra esta receta también en el blog! Haz click aquí). A las hierbas les encanta el helado. Y el helado casero aromatizado con hierbas frescas es una revelación. Cuando las ramitas de albahaca fresca se encuentran con la nata vegana hirviendo, el resultado es fragante, fresco e irresistible. Esto se complementa perfectamente con la vibrante salsa de fresa. ¡Podríamos decir que es la combinación perfecta! Además, el helado es tan cremoso que no creerás que no contiene lácteos. ¡Absolutamente nada de cristales de hielo!
  • Y muchas más!

Aquí puedes ver las fotos de estos deliciosos platos de nuestro libro:

TODAS estas recetas puedes encontrarlas en nuestro primer libro de recetas ALL PLANTS: La Comida Que Más Te Gusta, Veganizada, que incluye más de 150 deliciosas recetas veganas para alimentar a todos los miembros de la familia (¡incluidos tus perritos!). Está disponible internacionalmente como tapa dura en Book Depository (con entrega gratuita a todo el mundo) y en otras librerías. Clicka aquí para saber más. También puedes comprarlo en formato ebook (pdf) en nuestra Tienda (¡actualmente de rebajas!) y en nuestra Tienda de Etsy.

Gnocchi Veganos con Salsa de Mozzarella y Bacon
Gnocchi Veganos con Salsa de Mozzarella y Bacon
Gnocchi Veganos con Salsa de Mozzarella y Bacon

Si te gustaron nuestros Gnocchi Veganos con Salsa de Mozzarella y Bacon, echa un vistazo a nuestro Chili Vegano Estilo Texas, nuestra Sopa Vegana de Col Morada con Bratwurst de Tofu en Pedacitos, nuestro Jamón de Navidad Vegano Sueco, nuestro Delicioso y saludable Pastel de Lentejas 100% hecho de Alimentos Integrales, nuestro Asado de Seitan Casero Especial para Celebraciones, nuestra Crema de Champiñones Vegana, nuestra Crema de Tomate con Salsa de Albahaca Vegana, El Mejor Fish & Chips Vegano y sin Gluten (Pescado con Patatas Vegano), Nuestros Filetes de Lomo de Seitan Marinados en Salvia y Ron, nuestros Filetes de Lomo de Seitan (Tenderloin Vegano), nuestros Churrascos Veganos (Carne de Gluten), Mortadela Vegana Casera Y Sin Gluten, nuestras Patatas Gratinadas a la Nata Vegana y nuestros Bagels Veganos Caseros Y Esponjosos. ¡Te encantarán!

Gnocchi Veganos con Salsa de Mozzarella y Bacon

Gnocchi Veganos con Salsa de Mozzarella y Bacon

Christina
Nuestros Gnocchi Veganos con Salsa de Mozzarella y Bacon son sin gluten, súper fáciles de hacer e increíblemente sabrosos. Perfectos para comerlos tanto en días entre semana como en ocasiones especiales. ¡Este plato les va a encantar a todos! La combinación de gnocchi (o ñoquis) caseros veganos y sin gluten, salsa de mozzarella vegana y el mejor bacon vegano que encontrarás es DEMASIADO EXQUISITA!
Hecho con Los Mejores Gnocchi Caseros Veganos y sin Gluten: Súper sencillos y sabrosos, estos Gnocchi son suaves y blanditos, fáciles de hacer y sólo requieren 5 ingredientes (más la sal y el agua)
¡Esta es La Mejor Salsa de Mozzarella Vegana del Mundo! Increíblemente deliciosa, melosa, elástica, umami, … ¡RIQUÍSIMA! También es fácilisima y rápida de hacer, ¡lista en menos de 15 minutos! Es también perfecta para servirla con Patatas Fritas con Chili y Queso Vegano, macarrones con queso vegano, lasaña, pizza, canelones, etc. ¡Las posibilidades son infinitas!
Esta receta está basada en una receta de nuestro libro y e-book que se encuentra en el capítulo 4 "Guarnición".
El BACON VEGANO (Bacon de Seitan) es de nuestros libro y e-book "ALL PLANTS: La Comida Que Más Te Gusta, Veganizada". La receta está en el capítulo 3 "CARNICERÍA VEGANA" en la página 104.
En nuestros libro y e-book "ALL PLANTS: La Comida Que Más Te Gusta, Veganizada" también puedes encontrar una receta de Bacon Vegano SIN GLUTEN y súper fácil y rápido de hacer, además de estar delicioso! Se llama "Bacon de Tofu" y está en la página 98.
¡También puedes usar tu bacon vegano y sin gluten favorito de supermercado si lo prefieres!
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Si haces esta receta y te gustó, por favor, toma una foto y etiqueta @veganvvocals y #veganvvocals en Instagram! ¡También nos encantaría que dejaras un comentario más abajo y puntúes la receta! ¡Muchas gracias!

Preparación 10 min
Cocción 10 min
Tiempo Total 20 min
Categoría Brunch, Cumpleaños, El Plato Principal, Fácil y Rápido, Menos de 1 hora, Pastas, San Valentín
Cocina Cocina Italiana
Raciones 8
Calorias 437.2 kcal

Ingredientes
  

Salsa de Mozzarella Vegana (puedes encontrar la receta en nuestros e-book y libro también!)

Instrucciones
 

Salsa de Mozzarella Vegana (puedes encontrar la receta en nuestros e-book y libro también!)

  • En una batidora de vaso de alta velocidad, combina los anacardos, aceite de coco refinado derretido, ácido láctico vegano en polvo, levadura nutricional, almidón de tapioca, sal marina y agua, y bate hasta obtener una consistencia muy suave.
  • Vierte la mezcla en una cacerola mediana y lleva a ebullición a fuego medio, removiendo continuamente hasta que espese.
  • La salsa de mozzarella está lista!
    El Mejor Pan de Ajo con Queso Vegano

Gnocchi Veganos con Salsa de Mozzarella y Bacon

  • Calienta una sartén grande antiadherente con 1-2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y saltea los gnocchi ya hervidos hasta que estén dorados.
    Gnocchi Veganos con Salsa de Mozzarella y Bacon
  • Agrega la cantidad deseada de Salsa de Mozzarella Vegana y trocitos de bacon frito, y remueve bien.
    Gnocchi Veganos con Salsa de Mozzarella y Bacon
  • Sirve inmediatamente adornado con perejil o albahaca frescos y ¡qué aproveche, este plato es increíblemente delicioso!
    Gnocchi Veganos con Salsa de Mozzarella y Bacon

Nutrición

Ración: 300gCalorías: 437.2kcalCarbohidratos: 58gProteina: 11.9gGrasa: 17.9gGrasa saturada: 6gGrasa polinsaturada: 1.23gGrasa monosaturada: 5.2gSodio: 847mgPotasio: 724mgFibra: 4.9gAzúcar: 1.9gVitamina A: 53.49IUVitamina B1: 2.72mgVitamina B2: 2.58mgVitamina B3: 17.84mgVitamina B5: 1.41mgVitamina B6: 3.08mgVitamina B12: 2.07µgVitamina C: 34.69mgVitamina D: 50µgVitamina E: 0.74mgVitamina K: 8.06µgCalcio: 30.03mgHierro: 2.23mg
Etiqueta Fritura Superficial, Hervido a fuego lento, Salteado
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