Christina Nuestro Tofu Crujiente Umami Y sin Aceite en pedacitos es súper sabroso, cargado de sabor umami, rápido y fácil, muy asequible, INCREÍBLEMENTE ADICTIVO y muy saludable porque no contiene ningún aceite. También está cargado de proteína de origen vegetal!
Si “no te gusta el tofu”, aún así tienes que probar esta receta, ¡porque NO SABE A TOFU!
Una vez que pruebes este tofu crujiente, te preguntarás cómo pudiste haber vivido sin él. Realmente, ¡así es como nos sentimos! Harás esta receta todas las semanas en lotes grandes!
El tofu es uno de nuestros ingredientes favoritos porque es extremadamente versátil, está cargado de proteína vegetal y no contiene gluten. El tofu es como un lienzo en blanco versátil que absorbe cualquier sabor que te apetezca añadirle. Si crees que no te gusta el tofu, es porque lo has estado cocinando mal. ¡Te garantizo que esta receta te va a encantar!
La clave para un buen tofu radica en cómo se prepare. Puedes freírlo, marinarlo, agregarlo a curry y sopas, convertirlo en postre o en un delicioso revuelto, solo por nombrar algunos ejemplos. Aquí hay algunos ejemplos de recetas nuestras que te harán amar el tofu:
- Bacon de Tofu Vegano, sin Gluten, Fácil Y Delicioso
- Nachos con Chorizo Vegano y Salsa de Queso
- Exquisitos Filetes de Salmón Veganos Y sin Gluten
- Rollitos Veganos de Calabacín con Chorizo Y Ricotta
- El Mejor Queso Ricotta Vegano de Tofu en 5 Minutos
- Revuelto Vegano Estilo Asiático sin Gluten
- Torre de Nachos Veganos
- El Mejor Chili con Carne Vegano
- El Mejor Chili Vegano Estilo Texas
- La Mejor Pasta Boloñesa Vegana
- Sopa Vegana de Col Morada con Bratwursts de Tofu en Pedacitos
- El Mejor Fish & Chips Vegano (Pescado Frito Vegano con Patatas) Y sin Gluten
- Increíbles Albóndigas Suecas Veganas
- Dim Sum Dumplings Veganos Y sin Gluten
- Pasta Carbonara Vegana con Bacon de Coco
- Pasta Carbonara Vegana Baja en Calorías (100% Hecha de Alimentos Integrales)
- Donuts Veganos de Calabaza al Horno
Nuestra forma favorita de servirlo es en ensaladas y como topping para pasta cremosa como nuestra Pasta Carbonara Vegana y nuestros Gnocchi Veganos sin Gluten con Salsa Mozzarella. Pruébalo YA!!!
Si te gustó esta receta de Tofu Crujiente, puedes encontrar un capítulo entero de CARNES VEGETALES en nuestros libro y e-book “ALL PLANTS: La Comida Que Más Te Gusta, Veganizada”. Se encuentra en el capítulo 3 “CARNICERÍA VEGANA”. En este capítulo, puedes encontrar recetas para 13 carnes veganas caseras increíblemente deliciosas, algunas de ellas también sin gluten! Aquí hay una lista:
- JUGOSOS BRATWURSTS VEGANOS
- JUGOSAS SALCHICHAS ITALIANAS VEGANAS
- FILET MIGNON VEGANO
- COSTILLAS BBQ VEGANAS
- BURGERS INCREÍBLES VEGANAS
- BACON DE TOFU
- JAMÓN DE NAVIDAD SUECO VEGANO
- POLLO VEGANO: 2 FORMAS DIFERENTES DE HACER POLLO VEGANO: FILETES DE POLLO VEGANO A LAS HIERBAS
- Y TENDERS DE POLLO PICANTES
- BACON DE SEITAN
- MORTADELA VEGANA
- MORTADELA BÁVARA VEGANA
- PEPPERONI DE SEITAN
- Y más!!
También tenemos un capítulo completo llamado “Sin Lácteos” dedicado a los sustitutos de los lácteos veganos, desde cremas para café caseras hasta 3 tipos de yogures, tofu, 4 tipos de quesos veganos curados y 5 variedades fáciles y rápidas de queso vegano, incluido el queso feta, queso cheddar, mozzarella de búfala, etc. Si eres un amante del queso, ¡nuestro libro te va a encantar! Lea más sobre el libro aquí.
Si te gustó esta receta de Tofu Crujiente, echa un vistazo a nuestro Jamón Serrano Vegano, nuestro Bacon de Tempeh Vegano Y sin Gluten, nuestro Bacon Vegano de Champiñones, nuestro Pan de Ajo con Queso Vegano, nuestro Atún Vegano Saludable Y sin Gluten, nuestro Salmón Ahumado Vegano Y sin Gluten, nuestra Ensalada de Kale con Vinagreta de Jengibre Y Miso, nuestro Queso Parmesano Vegano sin Frutos Secos, nuestra Mozzarella de Búfala Vegana, nuestra Mortadela Vegana sin Gluten, nuestros Bagels veganos Caseros Esponjosos, nuestra Mayonesa Vegana (original o picante), nuestra Salsa Béarnaise Vegana Fácil de Hacer, nuestra Salsa Béarnaise Vegana Saludable y sin Aceite, nuestra Salsa Rosada Vegana, nuestra Salsa Vegana de Ajo y nuestro Pesto Vegano. Y si quieres encontrar RECETAS DE SALSAS Y ADEREZOS REALMENTE ÉPICOS, JUNTO CON MÁS DE 150 OTRAS RECETAS VEGANAS, echa un vistazo a nuestro primer libro de recetas ALL PLANTS: La Comida Que Más Te Gusta, Veganizada, que incluye más de 150 deliciosas recetas veganas para alimentar a todos los miembros de la familia (¡incluidos tus perritos!). Está disponible internacionalmente como tapa dura en Book Depository (con entrega gratuita a todo el mundo) y en otras librerías. Clicka aquí para saber más. También puedes comprarlo en formato ebook (pdf) en nuestra Tienda (¡actualmente de rebajas!) y en nuestra Tienda de Etsy (¡también rebajado allí!).
El Mejor Tofu Crujiente Umami Y sin Aceite
Si haces esta receta y te gustó, por favor, toma una foto y etiqueta @veganvvocals y #veganvvocals en Instagram! ¡También nos encantaría que dejaras un comentario más abajo y puntúes la receta! ¡Muchas gracias!
Equipo
Ingredientes
Pedacitos de Tofu
- 900 g tofu extra firme
- 1/2 taza tamari, o salsa de soja japonesa
- 2 cucharadas agua
- 2 cucharadas vino tinto, sustituye con agua si WFPB
- 3 cucharadas levadura nutricional
- 1 cucharadita humo líquido
- 2 cucharadas pimentón dulce
- 2 cucharaditas old bay sazonador, muy recomendado! Si no lo encuentras, añade 1 cucharada extra de pimentón
- 1 cucharada ajo en polvo
- 2 cucharaditas cebolla en polvo
- 2 cucharaditas pimienta negra, recién molida
- 1/2 cucharadita chili en polvo, opcional, si te gusta picante
Ensalada
- Lechuga romana, en trocitos
- 2 pimientos rojos, cortados por la mitad
- Rábanos
- Salsa Ranch Vegana, encuentra la receta en nuestros e-book y libro ALL PLANTS
- Salsa de Queso Azul Vegana, encuentra la receta en nuestros e-book y libro ALL PLANTS
Instrucciones
- Precalienta el horno a 420ºF/215ºC.
- En un bowl grande, combina el tamari, agua, vino tinto, levadura nutricional, humo líquido, pimentón en polvo, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra recién molida y chili en polvo opcional.
- Escurre el tofu para eliminar el exceso de agua. Seca con papel de cocina si es necesario. Corta en cubitos.
- Coloca los cubitos de tofu en el recipiente con la marinada y, con una espátula, remueve bien hasta que estén todos cubiertos de manera uniforme.
- Cubre 1-2 bandejas de horno con papel vegetal.
- Coloca los cubitos de tofu sobre las bandejas en una sola capa.
- Hornea en la rejilla del medio del horno por 30 minutos. Saca del horno y con una espátula dales la vuelta. Hornea de nuevo durante 15-20 minutos más. Hornea hasta que los cubitos estén dorados y crujientes por todos lados!
Ensalada
- Corta los pimientos rojos por la mitad a lo largo y colócalos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Hornea a 420ºF/215ºC durante 30 minutos.
- En un bowl grande, combina la lechuga, rábanos en rodajas, pimientos rojos horneados y los cubitos de tofu. Agrega el aderezo vegano de tu elección (ranch vegano y queso azul vegano son nuestros favoritos! Recuerda que las recetas están en nuestros e-book y libro ALL PLANTS). Disfruta de esta súper rica ensalada!!!
Video
Notas
- La información nutricional incluye todos los ingredientes de la ensalada excepto la salsa.
- Almacena el tofu en el refrigerador, en un recipiente sellado, por hasta una semana.
Nutrición
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Esta receta ha cambiado mis ensaladas para siempre, estoy eternamente agradecida. Sin aceite, alto en proteína, sano y rico? Muchísimas gracias, ¡qué RECETÓN!
Muchísimas gracias Luisa, nos encanta que te guste la receta! También cambió nuestra vida 🙂