George Éste es realmente El Mejor Pancake Sueco al Horno Vegano o Ugnspannkaka que vas a probar!
Estuvimos experimentando durante muchísimo tiempo (¡hablamos de años!) para hacer LA VERSIÓN VEGANA PERFECTA de pancake al horno sueco. Ninguna versión era lo suficientemente perfecta para nuestros standares hasta que nos mudamos a Estados Unidos y agregamos el producto Just Egg a la receta. Ahora SI, si tienes la suerte de tener acceso a este producto, ¡Tienes que probar esta receta YA! ¡INCREÍBLE, PERFECCIÓN!
Ugnspannkaka es un pancake sueco hecho en el horno.
Si sabes algo sobre los pancakes suecos, sabrás que tradicionalmente se sirven los jueves por la noche después de una sopa de guisantes amarillos con carne llamada ärtsoppa. ¡Nuestra receta de ärtsoppa veganizada la tenemos en nuestro libro y e-book ALL PLANTS: La Comida Que Más Te Gusta, Veganizada y creenos, te va a encantar! Aquí puedes ver una foto de esta deliciosa sopa:
Éste es un plato muy nostálgico para mí y estoy muy feliz de haber logrado perfeccionar esta receta. ¡Wifey también está feliz porque le encanta!
Si te gustó esta receta de Pancake Sueco al Horno Vegano, tienes que probar nuestros Auténticos Pancakes Suecos Veganos. ¡También están hechos con Just Egg y te dejarán boquiabierto! Aquí puedes ver una foto de ellos:
Si te interesan más recetas de pancakes o gofres veganos, tenemos unas cuantas. Aquí hay una lista de algunas recetas que tenemos en el blog:
- Esponjosos Pancakes Veganos con Sirope de Arce
- Los Pancakes Veganos Más Esponjosos
- Pancakes Veganos sin Aceite Y con Merengue sin Huevo
- Gofres de Jengibre Veganos Crujientes y Especiales de Navidad
- Los Mejores Gofres de Patata Crujientes Veganos Y sin Gluten
En nuestro libro y e-book ALL PLANTS: La Comida Que Más Te Gusta, Veganizada, puedes encontrar 2 recetas más de Pancakes Veganos, una de ellas naturalmente sin gluten y la otra con opción sin gluten. Puedes encontrarlas en el capítulo 6 “DULCES Y SNACKS”.
- PANCAKES DE CÚRCUMA Y SIROPE DE DÁTILES en la página 209
- PANCAKES DE AVENA CON LA MEJOR NATA VEGANA CASERA en la página 211
Nuestro primer libro de recetas ALL PLANTS: La Comida Que Más Te Gusta, Veganizada incluye más de 150 deliciosas recetas veganas para alimentar a todos los miembros de la familia (¡incluidos tus perritos!). Está disponible internacionalmente como tapa dura en Book Depository (con entrega gratuita a todo el mundo) y en otras librerías. Clicka aquí para saber más. También puedes comprarlo en formato ebook (pdf) en nuestra Tienda (¡actualmente de rebajas!) y en nuestra Tienda de Etsy (¡también rebajado allí!).
Si te gustó este Pancake Sueco al Horno Vegano y estás interesado/a en más recetas suecas, echa un vistazo a estas recetas. ¡Te encantarán todas!
Echa un vistazo a nuestra Nata Vegana de Ensueño. ¡Te encantará!
El Mejor Pancake Sueco al Horno Vegano
Si haces esta receta y te gustó, por favor, toma una foto y etiqueta @veganvvocals y #veganvvocals en Instagram! ¡También nos encantaría que dejaras un comentario más abajo y puntúes la receta! ¡Muchas gracias!
Ingredientes
- 1 1/4 tazas harina común
- 1 cucharadita sal marina
- 1 cucharadita azúcar crudo
- 2 1/2 tazas leche de avena cremosa
- 3/4 taza Just Egg
- 1 cucharadita Just Egg
- 1 cucharada aceite de girasol
- 1 cucharada aceite de girasol, extra, para engrasar el molde
Instrucciones
- Precalienta el horno a 225ºC/430ºF.
- En un bowl grande, combina la harina, sal y azúcar. Añade la mitad de la leche vegetal y remueve hasta que quede suave, mezclando bien hasta que no queden grumos.
- Agrega Just Egg, la segunda mitad de la leche vegetal y el aceite, removiendo hasta que quede suave.
- Engrasa un molde de horno de 10x12inch/25x30cm con el aceite y vierte la mezcla en su interior. Asegúrate de que el molde tenga esas medidas y no sea más pequeño, ya que la capa de masa debe ser bastante delgada para que el pancake se cocine perfectamente.
- Hornea en la rejilla del medio del horno por 45 minutos o hasta que esté dorado por arriba y al insertar un palillo, éste salga seco.
- Sirve con nata montada vegana y mermelada de fresa. ¡Qué aproveche!
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Notas
- Almacena en el refrigerador, en un recipiente sellado, por hasta 3 días.
Nutrición
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