George Sí, lo leíste bien, éstos son los mejores Auténticos Pancakes Suecos Veganos que vas a probar en tu vida. Estuvimos experimentando durante muchísimo tiempo (¡hablamos de años!) para hacer LA VERSIÓN VEGANA PERFECTA de los pancakes suecos. Ninguna versión era lo suficientemente perfecta para nuestros standares hasta que nos mudamos a Estados Unidos y agregamos el producto Just Egg a la receta. Ahora SI, si tienes la suerte de tener acceso a este producto, ¡Tienes que probar esta receta YA! ¡INCREÍBLE, PERFECCIÓN!
Los pancakes suecos veganos más suaves y deliciosos, súper ligeros y esponjosos… ¡saben exactamente como los recuerdo durante mi infancia! ¡Estoy súper feliz con esta receta y a wifey y su mamá también le encantan!
Si sabes algo sobre los pancakes suecos o pannkakor, sabrás que tradicionalmente se sirven los jueves por la noche después de una sopa de guisantes amarillos con carne llamada ärtsoppa. ¡Nuestra receta de ärtsoppa veganizada la tenemos en nuestro libro y e-book ALL PLANTS: La Comida Que Más Te Gusta, Veganizada y creenos, te va a encantar! Aquí puedes ver una foto de esta deliciosa sopa:
Estos pancakes son muy especiales para mí y estoy muy feliz de haber logrado perfeccionar esta receta!!
Si te interesan más recetas de pancakes o gofres veganos, tenemos unas cuantas. Aquí hay una lista de algunas recetas que tenemos en el blog:
- Esponjosos Pancakes Veganos con Sirope de Arce
- Los Pancakes Veganos Más Esponjosos
- Pancakes Veganos sin Aceite Y con Merengue sin Huevo
- Gofres de Jengibre Veganos Crujientes y Especiales de Navidad
- Los Mejores Gofres de Patata Crujientes Veganos Y sin Gluten
En nuestro libro y e-book ALL PLANTS: La Comida Que Más Te Gusta, Veganizada, puedes encontrar 2 recetas más de Pancakes Veganos, una de ellas naturalmente sin gluten y la otra con opción sin gluten. Puedes encontrarlas en el capítulo 6 “DULCES Y SNACKS”.
- PANCAKES DE CÚRCUMA Y SIROPE DE DÁTILES en la página 209
- PANCAKES DE AVENA CON LA MEJOR NATA VEGANA CASERA en la página 211
Nuestro primer libro de recetas ALL PLANTS: La Comida Que Más Te Gusta, Veganizada incluye más de 150 deliciosas recetas veganas para alimentar a todos los miembros de la familia (¡incluidos tus perritos!). Está disponible internacionalmente como tapa dura en Book Depository (con entrega gratuita a todo el mundo) y en otras librerías. Clicka aquí para saber más. También puedes comprarlo en formato ebook (pdf) en nuestra Tienda (¡actualmente de rebajas!) y en nuestra Tienda de Etsy (¡también rebajado allí!).
Si te gustó esta receta de Auténticos Pancakes Suecos Veganos, echa un vistazo a nuestra Nata Vegana de Ensueño. ¡Te encantará!
Si te gustó esta receta de Auténticos Pancakes Suecos Veganos, tienes que probar nuestro Pancake Sueco al Horno Vegano. ¡También está hecho con Just Egg y te dejarán boquiabierto! Aquí puedes ver una foto de éste:
Si estás interesado/a en más recetas suecas, echa un vistazo a estas recetas. ¡Te encantarán todas!
Los Auténticos Pancakes Suecos Veganos
Si haces esta receta y te gustó, por favor, toma una foto y etiqueta @veganvvocals y #veganvvocals en Instagram! ¡También nos encantaría que dejaras un comentario más abajo y puntúes la receta! ¡Muchas gracias!
Ingredientes
- 10 cucharadas Just Egg, no sustituyas, es un ingrediente esencial!
- 2 1/2 tazas leche de avena cremosa, con alto contenido en grasa (ingrediente muy importante!)
- 1 taza harina común
- 2 cucharaditas harina común
- 1/2 cucharadita sal marina
- 1 cucharada aceite de girasol
- Mantequilla vegana, para engrasar la sartén
Toppings
- Mermelada de fresa
- Arándanos azules
- Nata Vegana de Ensueño, nuestra favorita disponible en España y el resto de Europa es Schlagfix, super deliciosa!!!
Instrucciones
- En un bowl grande, combina la harina común y la sal.
- Agrega la mitad de la leche y bate hasta que quede suave.
- Agrega Just Egg, la segunda mitad de la leche y el aceite vegetal, removiendo bien hasta que quede suave.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Agrega 1 cucharadita de mantequilla vegana; gira la sartén para cubrirla uniformemente con la mantequilla derretida.
- Vierte 1/3 de taza de la masa dentro y agita rápidamente la sartén para cubrir uniformemente el fondo. Cocina hasta que el pancake cuaje durante aproximadamente 2 minutos.
- Con una espátula, levanta con cuidado el pancake por los bordes y dale la vuelta. Cocina durante aproximadamente 1 minuto hasta que se vea dorado por ambos lados.
- Transfiere a un plato, cubre y repite el mismo procedimiento con los pancakes restantes.
- Sirve con mermelada de fresa, nata vegana y el resto de tus ingredientes favoritos. A nosotros nos encanta agregar mango en cubitos y arándanos. ¡Qué aproveche!
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Nutrición
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