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Deliciosos Dumplings Veganos en 30 Minutos
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Dumplings Veganos Fáciles en 30 Minutos

Tienes que probar nuestros Dumplings Veganos Fáciles en 30 Minutos!!! Son una delicia, delicados en sabor, con un relleno súper delicioso y servidos una Salsa de Yogur y Sésamo casera que también te va a encantar :) Un poco dulces, un poco picantes, con un toque de sésamo, ajo y jengibre. ¡Esta receta paso a paso te mostrará la manera de perfeccionar los dumplings veganos caseros en menos de 30 minutos!
Plato Aperitivos/Tapas, Brunch, Carne & Pescado Vegetal, Celebraciones, Cereales & Granos, Cumpleaños, El Plato Principal, Guarnicíon, Pasta, San Valentín
Cocina Cocina China
Diet Gluten Free, Vegan
Keyword Cocido al Vapor, Salteado
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones 4
Calorías 216.1kcal
Autor Christina

Ingredientes

Dumplings

Salsa de Yogur y Sésamo

Elaboración paso a paso

Dumplings

  • Calienta el aceite de sésamo en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla verde y cocina hasta que esté fragante, durante aprox 2 minutos.
  • Agrega el tofu y el jengibre, y cocina por 5 minutos más, removiendo ocasionalmente.
  • Reduce el fuego a bajo y agrega la salsa de soja, pimienta blanca, azúcar crudo, sal y almidón de maíz, y cocina por 1 minuto más. Retira del fuego y deja enfriar.

Sesame Yoghurt Dipping Sauce

  • En un bowl, combina el yogur, aceite de sésamo, salsa de soja, pasta de jengibre y ajo y pimienta negra. Mezcla con una cuchara hasta que quede suave.
  • Agrega la salsa a una botellas exprimible con boquilla de llovizna para verter fácilmente.

PREPARACIÓN Y ACABADO DE DUMPLINGS

  • Humedece los bordes exteriores de los envoltorios con agua, usando los dedos.
  • Coloca ~2 cucharaditas de relleno en el centro de cada envoltura.
  • Pliégalos en tu forma preferida (te muestro cómo lo hice en el video)
  • Cubre con un paño de cocina húmedo para evitar que se sequen.
  • Coloca una vaporera de bambú forrada con papel perforado sobre una sartén grande llena de agua fría, asegurándote de que cuando el agua esté hirviendo no toque los dumplings durante el proceso de cocción. Colócalos con cuidado dentro de la vaporera forrada. Cubre con la tapa.
  • Enciende el fuego alto para comenzar el proceso de cocción al vapor. Una vez que el agua comience a hervir y el vapor sea visible, baja el fuego a medio y cocina al vapor durante 6 minutos. Apaga el fuego, y déjalos reposar dentro de la vaporera por 5 minutos más. No quites la tapa hasta que hayan pasado los 5 minutos.
  • Asegúrate de comenzar cada lote con agua fría.
  • Disfruta de estos dumplings inmediatamente cubiertos con la salsa de yogur al sésamo y un chorrito de sriracha. ¡Qué aproveche!
    Deliciosos Dumplings Veganos en 30 Minutos

Video

Notas

  • Almacena las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador o congelador. Calienta en el microondas durante un minuto o vuelve a cocinar al vapor durante 3-4 minutos. 

Nutrition

Ración: 5 dumplings | Calorías: 216.1kcal | Carbohidratos: 59.9g | Proteina: 11.2g | Grasa: 10.9g | Grasa saturada: 2.3g | Sodio: 336.5mg | Potasio: 229.58mg | Fibra: 2.3g | Azúcar: 5.4g